Pico de Gallo je španski za "puhovog kljuna". Ova salsa se naziva i salsa fresca . Ova sveža salsa paradajza je ukusna, hladna salsa koja ide sa burritosom, tacosom ili mesom na roštilju, ribom ili piletom. Ili jednostavno služi salsi kao dip sa tortilskim čipovima. Takođe je odličan pad za serviranje sa predjela tortilla tornja , nachosa i tikvica ili jajetkog pomfrita .
Koristite sveže slatke parmeje za salsu ili ga napravite paradajzom višnje ili grožđa. Ako želite puno vrućine, dodajte malo fino iseckane jalapeno ili serrano paprike.
Napravite salsu najmanje 30 minuta pre nego što poslužite za najbolji ukus.
Vidi Takođe
Klasična svježa salsa
Laka Kukuruzna Salsa Sa Peppers
Šta ćeš ti trebati
- 4 šljiva paradajza, sjemena i seckana
- 1/2 čaša fino iseckan luk (slatki ili crveni luk, ili zeleni luk)
- 2 svježe čipske paprike (blago ili vruće, sjemenjeno i fino sječano)
- 2 kašike seckane crvene ili žute paprike
- 1 1/2 čajne kašike sveže fino isečene cilantro
- 1 kašičica limunovog sokova ili po ukusu
- Sol i biber, po ukusu
Kako to učiniti
- U staklu, nehrđajućeg čelika ili posude za posuđe - bilo koji nereaktivni kontejner će dobro funkcionirati - kombinirajte seckani paradajz, luk, čilija paprika, paprika, cilantro i sok od krečnjaka. Okusite i sezonite sa solju i biberom.
- Pokrivati posudu i frižider najmanje 30 minuta prije služenja.
Čine oko 2 čaše salsa.
Dajte ovu salsu omiljenom taco punilom ili kašikom preko burritosa . To je odlična salsa koja služi i sa tortillima ili tortilijskim čipovima.
Savjeti i varijacije
Kada radite sa paprikama od čilea, nosite rukavice i izbegavajte trljanje oka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 65 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 180 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 3 g |