Easy Deep Fried Eggplant Strips Recipe

Poslužite ovim laganim dubokim prženim trakovima jajnika sa aromom majoneze, paradajzom ili tomatillo salsom ili marinara sosom. Odabir ranča ili plavi sir će biti odličan izbor. Takođe možete potrositi trake sa jajima sa parmezanom i služiti ih toplim marinara sosom ili špagetskim sosom. Koristite belog luka začinjenog ili parmezanske začinjene mrvice od hleba, ili koristite običan ili italijanski začinjen. Pogledajte savjete za kuhanje jaja i ponovite predloge ispod recepta.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Korišćenjem oštrih noževa ili brašna za povrće, lupite patlidžan; isečite ga u 1/4 inch debele palice oko 3 inča u dužini.
  2. Stavite ulje od 2 do 3 inča u duboku, tešku posudu i toplinu do 370 F (188 C).
  3. Stavite brašno u plitku posudu. U drugoj posudi premjestite jaje s vodom. Stavite mrvice u treću posudu.
  4. Lagano potresite komadiće jaja s soljem i sveže mljevenim crnim biberom.
  5. Zamenite dijelove jaja u brašnom, protresite bilo koji višak, a zatim potopite u mešavinu jaja.
  1. Provucite trake u mrvicama da bi se premazali, a zatim sipajte u vrućem ulju do zlatne braon, oko 2 do 3 minuta. Okrenite ih dok se prljaju.
  2. Prenesite trake jajne trave na papirne peškire da bi se ispraznili i potrosili lagano kosher sol, ako želite. Ili potresite svežom naribanim parmezanom.

Po želji, poslužite toplo sa dipom.

Saveti i varijacije za kuvanje jaja

Izaberite jaja koja je čvrsta i osjeća se teška po veličini. Izbjegavajte patlidžan sa rezovima ili ožiljcima. Kapice i stabljike treba izgledati sveže i zeleno.

Dugi, vitki patlidžani nisu tako sočni kao kružne, grube jajne pločice i bolje su za prženje.

Dodajte oko 1 kašičice čili praha do mrvica kruha i kremu kuma. Dajte trake svježoj ili kupljenoj salsi.

Dip Suggestions

Chipotle majoneza - Kombinujte 1/2 šolje majoneze sa 1 ili 2 fino iseckane chipotle paprike u adobo. Dodajte malo fino iseckane cilantro, 1 kašičicu sok od limete i oko 1/4 kašičice česnog praha.

Spicy Chili Mayonnaise - Kombinujte 1/2 šolje majoneze sa 1 žlica sira Sriracha i 2 kašičice čilijskog čili paste (Sambal), zajedno sa 1 čajnožom limuna ili sok od limete.

Plavi sir sipajte - kombinujte 1/2 čaše pavlake sa 1/3 čaše majoneze, čaršavom soli i oko 1 unce razbijenog plavog sira.

Možda vam se sviđa i ovaj recept za ispražnjene duboko pržene trake jajne ploce ili ovo začinjeno začinjeno prženi jaja

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1342
Ukupna mast 136 g
Zasićenih masti 10 g
Nezasićena mast 96 g
Holesterol 151 mg
Natrijum 443 mg
Ugljikohidrati 26 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 9 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)