Savršeni pomešani krem izrađen je od čokoladnog peciva i puni krem pita od vanilije. To je jednostavan i elegantan desert, a kontrast između hrskavih ljuskara i kremastog slatkog peciva je prilično zadivljujući.
Da biste napravili zamrznute pare za pavlake, ispunite ih sladoledom od vanile, a zatim ih držite u zamrzivaču. Onda kada je vrijeme da im se služi, sipajte ih čokoladnim sirupom.
Napomena: Postupak ispod donosi pretpostavku da ste završili miješanje testa testa choux peciva, ali ga još niste ispekli. Za pregled, evo recepta za choux pecivo . Takođe će vam trebati serija krem pita za punjenje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 serija testa za testo šokova
- 1 krem pita od šarene vanilije
- Opcionalno:
- Pranje jaja za četkanje
- Ukrasni: šećer u prahu za prskanje
Kako to učiniti
- Postavite vreću za vreću (ili vreću za pecivo) sa vrhom od ½ inča (1 cm) i popunite ga sa čokoladom. To je najlakše uraditi ako postavite torbu na tačku u kvartu, zavrtite manžetnu torbu preko ivice tegle, a zatim spakujte smešu.
- Cevi od 1½ inča (4 cm) gomila testa na masnoću ili obrascu za obradu papira, obavezno ostavite između 2 inča oko 2 inča. Sada je kada ih pročišćete s pranje jaja ako želite malo više zlatne boje.
- Prebacite ploču u pećnicu i pecite 10 minuta. Zatim spustite toplotu na 375 ° F i pecite još 25 do 30 minuta, sve dok testo nije zlatno braon s lijepim oštrim ljuskom.
- Sada isključite pećnicu i pustite da se puhovi ohlade u pećnici u trajanju od 30 minuta, dok su vrata pećnice otvorena.
- Skinite pahuljice i pustite ih da hlade ostatak puta na racku. Oni moraju biti potpuno hladeni pre nego što ih isečete i popunite.
- Kada su puhovi kul, upotrebite oštri nož kako biste pažljivo odrezali vrhove. Zamislite da svakom napravite malu šešir.
- Napunite svježu pecivo s kremom za pecivo i cipajte svaki pitu pun pamuka. Zatim zamijenite vrhove, prašite vrhove šećerom u prahu i poslužite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 5 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |