Čokoladna krema za pecivo može biti lepo punjenje za sledeće pecivo ili kolač.
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/4 čaša mleka
- 4 žumanca
- 2/3 šoljice šećera
- 1/4 čaša koruza
- Brašno 1/4
- 2 kašike žlica
- ekstrakt vanilije
- 3 unce semisweet čokolade (rastopljeno)
- 1 unca slatka čokolada (topljena)
Kako to učiniti
- Ukopi 2 šolje mlijeka. Pobijte žumance šećerom i preostalim mlijekom. Vazni do glatka. Dodajte kukuruzni škrob i brašno dok ne kombinujete. Postepeno vadite toplo mleko u mešavinu jaja. Vratite se u posudu. Kuvanje na srednjoj vrućini, neprekidno mešanje dok se smeša ne guši i ne gube. Smanjite na nisko i mešajte 2 minuta duže, a zatim uklonite sa topline.
- Obrišite vaniliju i rastopljene čokolade. Sipajte u plitki disk. Pokrijte plastičnom omotom. (Uverite se da omotač dodiruje površinu kako bi se sprečilo oblikovanje oborine.) Ohladi na sobnoj temperaturi.
- Hladiti za 2 sata ili preko noći. Čine oko 3 šolje.
| Smernice za hranu (po poslu) |
|---|
| Kalorije | 102 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrijum | 83 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)