Veganski čokoladni čokoladni slanci. Čekaj, šta? Da, tako je. Bacon čokoladni čipovi - veganizirani i napravljeni sa zamjenom vegetarijanske slanine i zamjenom jajeta kako bi ih držali potpuno bez jaja, bez mleka i bez mesa. Ako vaša usta više ne zalivaju, to bi trebalo da bude. Samo pogledaj one male mamice. Zar nisu najlepša stvar koju ste ikada videli?
Skeptičan o kolačićima čokoladnih čipova veggie-slanine? Ne budi. Oni su ah-MAY-zing! Naravno, ako ste zabrinuti za zdravlje, dobro, možda neće biti najbolji izbor, posebno pošto ja stvarno preporučujem tačno slediti uputstva, a to uključuje prilično malo soli. Bacite svoju vagu (ili sutra postavite svoje trenere za rano jutro) i uživajte u ovim kolačićima!
Vidi takođe:
Šta ćeš ti trebati
- 4 trake vegetarijanska slanina
- Dash salt (gruba morska sol)
- 1 kašičica maslinovog ulja (ili prskanje za kuvanje ako koristite kutiju bez štapa)
- 2 1/4 čaše svježeg brašna
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolje
- vegan margarin , na sobnoj temperaturi (ja volim marku Earth Balance)
- 3/4 čaše šećera
- 3/4 čaša nežno spakovanog smeđeg šećera
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 žlica jaja Replacer (ili količina potrebna za 2 jajeta, pripremljena prema uputstvima za pakiranje, volim Ener-G brend)
- 1/2 čaše veganske čokolade
Kako to učiniti
- Prvo pripremite vegetarijansku slaninu. Ako koristite zamrznutu slaninu, pustite da se odmrzne, a zatim isecite na komade oko 1 cm na kvadrat. Ako ga isečete nakon što ga kuvate, to će biti ružno. Nije veliki problem, jer će dijelovi bez uniforme veličine učiniti kolačiće mnogo interesantnijim.
- Zagrejte tanjir i ili ga prskajte sprečavanjem štapića ili dobro premazite maslinovim uljem. Zagrejati vegetarijansku slaninu sve dok ne bude lagano hrustljava; oko 3-4 minuta, bacajući se za kuvanje sa obe strane. Dok se vegetarijanska slanina kuva, dajte joj lagano prašenje kvalitetne morske soli, poželjno grubog zrna. Budite pažljivi da ne prekomjerate.
- Zatim pripremite testo za kolačić. Kombinirajte suve sastojke, to jest, brašno, soda i soli u maloj posudi.
- U odvojenoj velikoj posudi (ili u stalnom mikseru), zajedno sa veganskim margarinom, redovnim šećerom, smeđim šećerom i vanilijom, dobro se kombinuju. Smeša treba da bude lagana i malo puhasta. Dodajte u pripremljenu zamenu jaja, a zatim polako uključite suhe sastojke.
- Obrišite čokoladne čipove, dodajući više ili manje u zavisnosti od toga kako vam se sviđaju kolačići čokolade.
- Spremni da napravite neke ozbiljne kolačiće sada? Pred-zagrejte pećnicu na 375 stepeni.
- Nežno preklopite oko 3/4 pripremljene vegetarijanske slanine u mešavinu testa za kolače.
- Spoon cookie testo na listove za pečenje velikodušnim kašikom. Nežno pritisnite preostale vegetarijanske slanine na vrhu testa za kolače. Posuti svakom kolačiću sa dodatkom morske soli.
- Pečite u predgrađenom rernu oko 10 minuta.
- Pozovite sve svoje veganske prijatelje i podelite neke neverovatne kolačiće sa njima!
Evo nekoliko izvanrednih veganskih recepata kolačića kako biste pokušali:
- Duvan čokoladni vegani kolačići
- Klasična ovsena kaša izluči kolače
- Veganski limun šećerni kolačići
- Lako bundeva torta miksuje kolačiće
- Više veganskih kolačića recepti
Ako volite da koristite vegetarijansku slaninu, možda biste želeli da isprobate ovu vegansku verziju dvostrukog krompira sa vegetarijanskom slaninom, prelivenom sa veganskim sirom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 197 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrijum | 256 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |