Duple čokoladne kolačiće, potpuno bez jaja, bez mlečnih proizvoda i apsolutno vegani i apsolutno ukusni. Mislim da su kolačići sa čokoladnim čokoladom možda jedan od mojih omiljenih veganskih kolačića ikada. Posle veganske torte mešajte kolačiće . I kolačiće bundeve . A ko može zaboraviti ove veganske čokoladne čipove slanine morske soli ? Oh, koga šalim? Volim SVE veganske kolačiće!
Ako ne možete pronaći veganske čokoladne komade, koristite regularne čokoladne čipove u ovom receptu - još uvijek ste u pravom tretmanu. Jedna popularna marka vegan čokoladnih čipova naziva se "Enjoy Life" i dostupna je na internetu, uključujući i Amazon.
Za repliku jaja, obično preporučujem Ener-G brend, ali i ja sam obožavatelj Bobove marke Red Mill za pečenje (oba su takođe dostupna na internetu ako ih ne možete naći lokalno iz nekog razloga). Kupite kutiju bilo kog od ovih samo jednom i dugo će vam trajati, zavisno od toga koliko veganskog i jaja peke, naravno.
Obično mi se sviđaju da su moje kolačići bez ljuštenja, samo lične prednosti, ali svakako možete dodati oko pola čaše samo o bilo kakvim orasima u tijekom kolačića ako se ne slažete. Najbolji grudvani orah, oštrice, pa čak i makadamski orasi.
Vidi takođe:
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje za sve namene
- 2/3 čaše kakao
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 2/3 čaša biljnog ulja
- 1 1/4 čaše šećera
- Zamjenski jaje za 1 jaje (pripremljen prema uputstvima za pakiranje)
- 1/2 čaša soje mleka
- 1 kašičica vanile
- 1/2 šolje veganske čokolade
Kako to učiniti
Peć na prethodno zagrijavanje do 350 stepeni.
Kombinujte brašno, kakao, soda za sjeme i sol u maloj posudi.
U odvojenoj velikoj posudi, ubrzajte šećer i biljno ulje sve dok se ne pomeša, a zatim dodajte pripremljenu zamenu jaja, sojino mlijeko i vaniliju.
Dodajte mešavinu meke mešavini šećera i ulja, miješajte tek dok se dobro ne kombinuje, a zatim mešajte veganske čokoladne komade (ili čokoladne čipsove ako ne možete pronaći veganske čokoladne komade).
Ispustite testo velikodušnim kašikom na listu kolačića, a zatim nežno spustite.
Isperite svoje kolače u prethodno zagrejanoj pećnici 8-10 minuta, dok ne završite, pazite da ne preterate.
Uživajte u kolačićima veganske čokolade!
Kao ove domaće veganske čokoladne kolače? Evo nekoliko veganskih poslastica kojima nećete propustiti: