Ovi kolačići sa voćem su napunjeni pekanima, kandiranim plodovima i datumima, ali slobodno malo promenite recept. Koristio sam kandirano crvene i zelene trešnje i grožđe u kolačićima na slici, zajedno sa seckanim orahima.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje šećera
- 1/2 šolje
- skraćivanje
- 1 veliko jaje
- 1 kašičica
- ekstrakt vanilije
- 1 brašno od 3/4 čaše (prešano)
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čajna kašika soda
- 1/4 čaša pinjenka
- 3/4 čaše pecans (seckani)
- 1 čaša začinjene višnje
- 1 skoljki datum (seckani)
- 1/2 čaše mješavina kandiranog voća i pilinga
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 400 °. Linije za pečenje papira sa pergamentnim papirom ili sitorom za kuvanje ili ih lagano mazite.
- U posudu za mešanje sa kremom za električnu mešalicu skraćivanje i šećer do svetlosti. Dodajte jaje i vaniliju i tukli dok se dobro ne upije.
- Rezervirajte oko 1 kašike brašna u posudi da biste ga bacali sa voćem.
- Kombinujte preostalo brašno s soljem i sode za sjemenje. Dodajte suve sastojke u smetanu mešavinu, naizmenično s kobasicom.
- Brijete voće u posudu rezervirano brašno. Preklopiti u floured plodovima i seckani pecans.
- Ispustite pripremljene ploče za pecivo sa kašikom ili malim kolačićem, ostavljajući oko 1/2 inča između kolačića.
- Pečenje u zagrejanom pećnici u trajanju od 8 do 12 minuta ili dok se dno ne smeju. Vreme će zavisiti od veličine kolačića.
- Čuvati u nepropusnom kontejneru.
Varijacija
- Dodajte oko 1 kašičicu cimeta i 1/4 kašičice svake od svježeg i muškatnog oraščičara do tijesta za začinjenu kolačić.
- Napravite kolačiće sa svim ili delimičnim smeđim šećerom.
- Zamenite neka od voća i oraha sa grožđem, sušenom brusnicom ili orasima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 55 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |