Jednostavni sirup je oblik tečnog zaslađivača koji se vreo približno jednaki delovi šećera i vode zajedno dok se smeša ne smanji na oko polovinu njenog prvobitnog zapremina. Idealne su za slatku ledenu kafu , ledeni čaj i hladne koktele.
Jednostavni sirupi mogu biti ukuseni različitim sastojcima, kao što su sveže voće (poput sveže jagode u ovom receptu), sokovi, začini i začini. Aromatični jednostavni sirupi su prirodna alternativa vjetrootpornim sirupima.
Ako pravite jednostavne sirupe sa manjim šećerom, oni se takođe mogu zagrejati i zamrznuti preko sladoleda, palačinke i drugih slatkiša.
Napomena: Ovaj recept za jednostavnu sirup jagode može se modificirati sa različitim opcionim sastojcima kako bi odgovarali vašem ukusu. Preporučujemo da se držite osnovnog recepta ili koristite jedan opcioni sastojak po seriji.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša jagode
- 3/4 čaše jagode (napravljena od oko jedne čaše sveže jagode)
- 3/4 do 1 šolje šećera (ili 1/2 šolje ako želite manje slatki jednostavan sirup)
- 1 čaša vode
- Opcionalno: 1/2 čajna žličica naranče (ili limun)
- Opciono: 1/2 čajna žlička ekstrakta vanile
- Neobavezno: 2 kašike mete (sječe svjež ili ruzmarin, bosiljak ili druga trava)
- Opciono: 1 kašika
- kardamom (zdrobljeni gajbice)
- Opciono: 1 1/2 kašike balsamskog sirćeta
Kako to učiniti
- Postavite vodu, šećer i jagode pire zajedno u srednju posudu. Na srednjoj vrućini, dovedite smešu na čvrstoću.
- Kada se šećerna mešavina dostigne, dodajte kuhanu jagode i bilo koji dodatni sastojak koji želite da uključite. Simmeri dok se smeša ne smanji za oko pola, a jagode su dovoljno mekane da pređu kroz sito. (Ovo bi trebalo trajati oko 15 minuta.)
- Nalijte, a zatim pritisnite mešavinu kroz fino sito.
- Koristite toplo ili ostavite da se ohladi, zatim zaptite u čistom kontejneru i ostavite u frižideru do šest meseci.
- Dodati po ukusu u napitcima kao što su ledeni čajevi (poput lisnatog jagodičastog zelenog čaja), limunada , sangrija i koktela sa ukusom voća.
U suprotnom, ako već imate jednostavan jednostavni sirup na ruci, možete ga simetrirati dve čaše sa deset do 12 plodova jagoda u trajanju od deset minuta, a zatim nastavite na treći korak.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 184 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 37 mg |
Natrijum | 56 mg |
Ugljikohidrati | 21 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 11 g |