Matzo brei znači prženi matzo na jidišu. Tokom nedelje Paše , matzo brei čini popularni doručak za doručak, ručak i večeru. Iako postoje receptivniji matzo brei recepti sa povrćem i začini - ili čak i ovaj sa loxom! - moja deca više vole da jedu i jedu ovaj jednostavan matzo brei recept.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje vode sa ključem
- 4 matzos
- 4 do 6 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 3 do 4 kašike ulja (ili butera) za prženje
Kako to učiniti
- Sipati toplu vodu preko matzosa. Odlazi odmah. Isključite višak vode. Poraz omekšao matzo na komade. Postavite omekšane dijelove matzosa u stranu.
- U posudu, razblažite jaja. Dodajte so. Mešajte u omekšanim komadima matza.
- U tanjir, toplotno ulje ili maslac na niskoj temperaturi. Sipajte jaja-matzo u tanjir. Pripremite matzah brei kao omlet (okretanje jednom).
- Servirati sa džemom od jagode.