Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram pilećeg mesa
- Brašno od 1/2
- 1 jaje
- 1/2 šolje guava žele
- 3 kašike oka
- 2 kašike sojinog sosa
- 1/4 čaša smeđi šećer
- 1/2 čaše vode
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 1 kašika đumbira (fino iseckan)
- 4-6 kašika biljnog ulja
Kako to učiniti
- Stavite brašno u plitku posudu i sezonite solju i biberom. Stavite jaje u posebnu posudu i lagano vadite.
- Potapajte komadiće pileća u brašno, zatim u bijeloj boji, a zatim ponovo u brašno.
- Grijanje 4 kašike ulja u vokru ili velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Kada je ulje vruće, dodajte pileće komade i zakucite kratko, okrenite jednom, sve dok ne budu zlatno smeđani sa obe strane i samo kuvani. Odložite.
- U malu posudu, mešajte 2 kašike vode u kukuruzni škrob i vadite dok ne glatko. Odložite.
- U sudu sperite mleveni, sojin sos, smeđi šećer, sirće i vodu i dovedite do vrućine. Nežno sipajte, mešajući, 1-2 minuta.
- Obrišite u mešavinu kornstera i nastavite da se simmeri, mešajući, sve dok se mešavina ne počne gustiti.
- U istom vokalu ili tusu koji je kuvao piletinu, zagrejte preostalo ulje (dodavanje više ako je potrebno) i sutirajte beli luk, sve dok ne bude mekan i mirisan.
- Dodajte guava sos u tanjir i dodajte pileće komade.
- Prolazimo na toplinu, uz mešanje sa slojem glazura.
- Servirati preko pirinča.
Služi 4.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 644 |
| Ukupna mast | 40 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 23 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 932 mg |
| Ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 34 g |