Za vegetarijansko i vegansko pito glavno jelo, probajte ovaj jednostavan domaći recept za povrće od povrća, ispunjen veganskim gardeinom "piletina" scallopini, lukom, šargarepom i zelenim graškom, i pečen u ramekin sa timijanom, žalfijom i drugim slatkim začinama koje su pokrivene lagano i ljepilo lješno testo. Otkrićete da je ova vegetarijanska pita sa veganskim piletinom jednako čvrsta i ispunjena kao i bilo koja druga pita od potomstva, ali i mnogo niža u masti i potpuno bez holesterola.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket Gardein vegetarijanska piletina scallopini (rezano na kocke od 1/4 inča)
- 3/4 čaše brašna
- 3/4 čaše veganskog margarina (Tal preporučuje ravnotežu u zemlji)
- 6 šolja veganskih pilića
- 2 do 4 kašike ulje od kanole (podeljeno)
- 1 čaša žuti luk (kocka)
- 1 šargarepa (pelen i sitnen)
- 3/4 kašičice majone (mleveno)
- 3/4 kašičice žalfije (mleveno)
- 3/4 kašike morske soli
- 3/4 kašike crne paprike
- 1 kašika
- prehrambeni kvasac
- 1 kašika tamarskog sojinog sosa
- 1 čaša zeleni grašak
- 1 lisnato pecivo (upakovano do 12x10 inča)
Kako to učiniti
- Pred-peć za peć na 375 stepeni.
- Smeđeni rezani gardein skolopini u jednoj kesici sa 1 kašikom ulja od kanole. Uzmite sol i biber. Uklonite sa posude i ostavite na stranu.
- Da bi napravili roux, rastvorite veganski margarin u kupusu, dodajte brašno i vadite stalno dok svetlo ne smeše boje. Ohladi i ostavi na stranu.
- U velikoj supu ili zalihu, grejanje veganskog pilećeg bilja zagrejte dok nežno ne usijate. Držite ovo vruće i vruće za sledeći korak.
- U posudu od 5,5 kvarta, kuhajte luk u kanolovom ulju 3 minuta i dodajte šargarepu, žalfiju, majčinu dušu, sol i biber. Nastavite kuhati 5 minuta. Dodajte veću količinu povrća i potopite pet minuta. Udisanje u ljuspicama za hranjive kvasce.
- Zatim, dodajte pripremljenu margarinu i brašno roux malo i nastavite da kuvate dok sos počinje da gusti. Obrišite u gardein scallopini, tamari i grašak. Sipati smešu u veliki plitki pan za hlađenje.
- Kada je mešavina ohlađena, sipajte u pojedine ramekine, staklenog pita ili malu tepsiju. Pokrivena smeša sa lišćem peciva (obavezno ostaviti malo viška peciva za preklapanje i fluting ivice) i zaptivati ivice. Isecite male proreze.
- Pečite 35 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 165 stepeni.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1507 |
| Ukupna mast | 101 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 38 g |
| Holesterol | 140 mg |
| Natrijum | 2.467 mg |
| Ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 67 g |