Brza i ukusna opcija za roštilj u toku noći. Ne samo da su ovi svinjski štapovi ukusni, ali glazura sadrži samo tri sastojka, od kojih većinu verovatno imate u vašoj ostavi. Dakle, ako tražite novi recept, dajte ovim slatkim i slatkim šnicama probajte.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kosti u svinjskim rebrima (debljine oko 1 cm)
- Ukras: 2 kašike žlijezda / 30 ml svežih lišća tigra (ili plodnog peršuna)
- For Rub:
- 2 kašičice / 10 mL morske soli
- 2 kašičice / 10 ml luka u prahu
- 1 kašičica / 5 ml marjoram
- Opciono: 1/2 čajne žličice / 2,5 mL herbes de provence
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 1/4 kašičice / 1,25 ml luka u prahu
- Za Glaze:
- 1/2 šolje / 120 ml pravog javornog sirupa
- 1/4 čaše / 60 ml Dijon senf
- 1 kašika / 15 ml maslinovog ulja
Kako to učiniti
Pregrijati gril za visoku toplotu. U maloj posudi kombinujte javorni sirup sa senfom i maslinovim uljem. Odložite. Sastavite sastojke rubova i ravnomerno obrišite na obe strane svinjskih peciva. Stavite na roštilj i kuhajte 15 minuta, povremeno okrećite. Tokom posljednjih 3-4 minuta kuhanja, četkati na glazuri glazura. Kuvajte 1 minut, okrenite i ponovite proces. Uradite to još nekoliko puta. U toku ove faze vodite računa o tome da sadržaj šećera u sirupu javora može prouzrokovati bljesak.
Jednom kad se kuvaju (postižu unutrašnju temperaturu od najmanje 145 stepeni F / 60 stepeni C za srednju vrednost ili do 165 stepeni F / 75 stepeni C za dobro obavljeno), uklonite sa vrućine i postavite na ploču. Neka se odmori 5 minuta i ukrašite sitanim taragonom ili listovima peršuna.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 541 |
| Ukupna mast | 27 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrijum | 1.456 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 44 g |