Roštilj peć za pecivo za bebe

Da, "peceni roštilj" rebra za bebe je oksimoron, jer ako pecate rebra, sigurno ih ne rašljate. Kada vreme i / ili vremenski uslovi sprečavaju nas da dođemo do pušača, ipak, ova metoda pećnice za roštiljske rebra za bebe odlično funkcioniše.

Šta ćeš ti trebati

• 2 puna stražnja rebra sa svinjskim vratima (isečena od viška masnoće, potuknuta suva)
• 1/3 čaše svetlo smeđi šećer (pakiran)
• 3 kašike soli (kosher)
• 1 kašičica crni biber
• 1 kašika paprike (dimljena ili redovna)
• 1/2 čajne žličice čipotl paprike (zemlja)
• 1/2 čajne kašike timijana
• 1/2 kašičice suvog senfa
• 1/2 kašičice česna u prahu
• 1/2 kašičice luk u prahu
• 1/4 kašike cayenne paprike
• 1 1/2 šolje roštilj sos

Kako to učiniti

1. Rashladiti pećnicu do 250 F.
2. Kombinujte sastojke u maloj posudi i miješajte. Stavite svaku stočiću rebara u centar svog velikog komada aluminijske folije teške upotrebe. Nanesite suvim rubom na svaku stranu dva držača (više na strani mesa). Obmotajte svaku stojalu u foliji.
3. Postavite dve folije u obliku pečenja i stavite u pećnicu. Pečemo 2 sata. Skinite rebra iz pećnice i, pomoću klešta , otvorite foliju. Postavite nosače na jedan komad folije i sjedite na roštilju s saka na obe strane.

1. Podignite temperaturu rerne na 350 F.
2. Vratite rebra u pećnicu. Nastavite kuhanje, povremeno sječite na sosu na roštilju, dok se rebra ne rade vilice i dobro zastakljene, oko 30 do 45 minuta. Skinite i pustite da se odmara 15 minuta pre sečenja i serviranja. Rezana rebra mogu se bacati u dodatni sos ako je potrebno.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	312
Ukupna mast	11 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	39 mg
Natrijum	4.260 mg
Ugljikohidrati	43 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	11 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)