Špageti i mesne kobasice, napravljene sa sosom od jogurane testenine, špagete, smrznute šoljice i parmezanskog sira, predstavlja glavni recept koji bi trebalo da bude u svakom repertoaru. Zapravo, to je jedan od najlakših recepata na planeti! I koristi samo pet sastojaka.
Razmišljao sam o mnogim načinima da se olakšam ovaj jednostavan recept. Probao sam krem sir, pavlaka i teške kreme, ali imala sam proboj prošle nedelje. Zašto ne dodati pesto? Jedan od mojih omiljenih recepata, Baked Tortellini sa tri sosove , kombinuje sos od pasta, pesto i Alfredo sos i samo je spektakularan. Tako da sam dodao pesto u sos i mesne kuglice. Kakav hit!
Postoji nešto u vezi sa pikantnim ukusom pesta, uz dodanu masnoću i sir, što stvarno dodaje prekrasnu dubinu arome svakom sosu od testiranog testa. Možete koristiti hladnjak pesto, pesto iz posude ili napraviti svoj pesto; nije bitno. Rezultat je mnogo više od sume sastojaka.
Ovaj recept traje samo oko 5 minuta da se sastavi, a još 10 minuta kuva. Jednostavno želite zagrejati sos od testenina dovoljno dugo, tako da se mesne kuglice otapaju i zagrevaju. Zapravo, sastojak koji traje najduže za kuvanje jeste testenina, jer morate čekati da voda dođe.
Ja volim da poslužim ovom posudom sa oštrom zelenoj salatom koja je izbačena sa narezanim pečurkama i paradajzom od grožđa ili češnje i italijanskim salatom, i tostovim lukom od belog luka . Dodajte čašu crnog vina i imate obrok za kralja koji je spreman za manje od 30 minuta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 (26 gr) jela od testeninskog sosa, marinara sos ili špageti sos
- 1 (16 unca) pakiranje smrznute mesne kutije, poželjno napravljene od divljeg pirinča
- 1 (16 unce) paketne špagete testenine
- 1 (10 unca) kontejnera hladno pesto
- 1/2 šolje naribanog parmezanskog sira
Kako to učiniti
Donijete veliki vrele vode u vrelinu.
Dok se voda zagreva, stavite veliki tanjir na stovetop. Dodajte sos od testenina i zamrznute mesne kuglice; mešati da sipate mesne kutije sa sosom. Okrenite toplinu na srednju visinu.
Kuvajte mesne kuglice u sosu, često mešajući, sve dok nisu vrući (160 * F) i tender.
Zatim dodajte špagete u vrelu vodu i kuvajte do al dente.
Kada su testenine u vodi, mešajte pesto u smešu sa mesom i dovedite do simpa.
Kada se testenine kuvaju u al dente (oko 8 do 10 minuta) dobro ga isperite. Stavite testeninu na pojedine pločice i na vrhu s mesom i sosom. Posuti s parmezanom i odmah služiti.