Koristite svoj omiljeni recept za krušku pizze kako biste napravili duboko jelo ili tanku krušku picu sa ukusnim prelivom preostalog svinjetina i roštilja. Spisak sastojaka može izgledati dugačak, ali možete zamijeniti gotovu koru za domaću, a umjesto domaće sosove, koristite oko 1/2 čaše svog omiljenog flaširanog roštilja sosa.
Ažurirao sam recept za dodavanje uputa za opciju domaće pice koruze. Slobodno koristite pripremljenu koru ili neki drugi recept ili ovu hlebnu mašinu testa piva piva .
Vidi Takođe
Uložena piletina testenina
Šta ćeš ti trebati
- Za domaću pizzu:
- 1 koverat aktivni suvi kvasac (oko 2 1/4 kašike)
- 1 čaša vode (toplo, oko 105 F do 110 F)
- 1 šećerna kašika
- 2 1/4 do 2 1/2 čaše svježeg brašna
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- Za sos:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 karanfilić (fino mleveno)
- 2 kašike luka (fino mleveno)
- 3/4 čajnog kečapa
- 2 kašičice Worcestershire sos
- 1/3 čaša sirće
- 2 žlica smeđi šećer (upakovan, lagan ili taman)
- Dash salt
- 1/8 kašike crne paprike (zemlja)
- Dash cayenne paprika
- Za Toppings:
- 1 do 2 šljiva paradajza (tanki narezani)
- 1 šolja svinjetina (sječena ostataka)
- 1/2 do 3/4 čaša crvenog luka (tanki narezani)
- 1/2 čaše paprike (tanke rezane)
- Opciono: crne masline (rezane)
- Opciono: jalapeno paprika (narezano)
- 4 unce mozzarella
- 2 do 4 unce cheddar sir (rasečen, blago ili kombinacija Cheddar i Monterey Jack sira)
Kako to učiniti
- Sipajte toplu vodu u šolju i potresite kvasac preko vrha. Dodajte šećer; meša i pusti da stoji oko 10 minuta.
- Kombinirajte 2 1/4 čaše brašna i soli u posudi za mešanje. Dodajte maslinovo ulje i mešavinu vode i kvasca. Mešajte da napravite kruto testo i okrenite ga na prosarenu površinu. Miješajte, oko 5 do 7 minuta, dodavanjem više brašna ako je potrebno.
- Sakupite testo u lopticu i stavite je u uljanu posudu. Okrenite na ulje sve strane. Pokrijte sa kuhinjskim peškirom i pustite da se poraste za oko 30 minuta.
- Dok se testo raste, pripremite sos.
- U tepisu na srednjoj vrućini, saute luk u maslinovom ulju do ponedjeljka. Dodajte beli luk i kuhajte 1 minut duže. Dodajte ketchup, sos u Worcestherhireu, sirće, smeđi šećer, so, crnu i kayennu papriku. Donesite do simera; smanjite toplotu na nisko i kuhajte, često mešajući, sve dok se ne zgušite.
- Rulirajte i istegnite testo kako biste uklopili u regularnu ili duboku posudu za pice.
- Raspori se oko 1/2 šolje sosa preko kora. Vrh sa svježom, paradajzom, lukom, paprikom i drugim prelivima. Posuti sirom sve.
- Peci pizu na 425 F u trajanju od oko 20 minuta ili dok se korijena ne smeše, ili pratite uputstva za svoj recept i metod pica korice.
Izrađuje picu od 12 do 14 inča.
Savjeti i varijacije
- Zamijeniti svinjetinu sa razbijenim piletinom ili govedinom.
- Dodajte tanke trake paprike na vrhove.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 689 |
| Ukupna mast | 34 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 16 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrijum | 1.203 mg |
| Ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetetski vlak | 9 g |
| Protein | 33 g |