Pre neki dan sam vam svima govorio o mojoj nesrećnoj tendenciji da budem lenji proizvođač doručka. U najgorem slučaju, ja mogu da jedem žitaricu direktno iz kutije, bez potrebe da dobijem posudu ili čak sipam mleko na vrh. Ipak, obično, mogu barem sakupljati energiju da sastavim odgovarajuću posudu za žitarice ili bar malo tepiha na tanjuru. Ipak, to je ipak prilično tužno.
Ali, ulazim u periodična raspoloženja gde odlučujem da radim bolje i tako se dešava da sam u ovom trenutku duboko u boljem režimu. Možda ne traje. Um ... OK, šanse su zapravo vrlo visoke da neće trajati. Ali uživam i za sada, a divna stvar u vezi sa ovom opcijom doručka je da udvostručite odličnu popodnevnu snack i možda čak i desert.
Prošle godine sam radila neke demonstracije na kuhinjskom tržištu, a tržišni menadžer me je pitao da li mogu da nađem nešto što bi bilo zdravo, ali i dalje apelujem na decu. U to vreme oni su radili recepte za kupus i to nije bio veliki udarac sa mlađim članovima javnosti. OK, izazov je prihvaćen.
Napadnuo sam prodavačeve štandove i uhvatio oštre jabuke, lokalni med, sveže puter, oštar sir, začine i hleb celog zrna. Ono što sam stvorio je popunjavanje stila jabučnog pita gde su jabuke zakrčene u maslacu, medu i začinima, nadvišenim srezanim oštrim sirem i servirano sa opečenim hlebom umesto pite kora. Deca su ga goblala i odrasli. I sam punjenje je postao recept za mene u mnogo različitih aplikacija.
Pravi odličan doručak kada se pretvara u gusti, proteinski bogat grčki jogurt. I prilično je neverovatno kada je spojen van sladoleda vanile, iako to možda nije najzdravija mogućnost doručka. U svakom slučaju, to je sjajno. Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 1 Mala jaja za jelo (Zlatna ukusna, crvena Delišes, med oštrina ili vaš omiljeni)
- 1 nespunjeno maslinovo lazilo
- 1 žličica meda
- 1/4 kašičice
- kardamom
- 1/4 kašičice
- cimet
- Prstohvat soli
- 1 Kup
- Grčka jogurt stil
Kako to učiniti
Možete lupati jabuku ili ga samo isprazniti kako želite. Jezgro i kocke jabuke. Isperite maslac u tanjir ili posudu od livenog gvožđa i dodajte jabuku iz kocke. Mešajte u medu, kardamonu, cimetu i soli. Kuvanje na srednjoj vrućini, često mešajući 5-10 minuta ili dok jabuke nisu dovoljno ljubazne po vašoj želji.
Uklonite se sa vrućine i izvijte se u jogurt u grčkom stilu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 444 |
| Ukupna mast | 20 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 62 mg |
| Natrijum | 416 mg |
| Ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 9 g |