Ova svinjska i pečena trava predstavljaju odličnu alternativu pečenju ili pečenju svinjskog mesa, a to čini ukusnim jednim loncem. Svinjetina je kubičasta i kratko smeđena pre nego što ga pere s svinjskom i jednostavnom mešavinom sosova. Pea dodati boju i ukus na ovo ukusno jelo.
Ova pečenica može se pripremiti dan unapred. Pogledajte ispod za savete za napredovanje.
Šta ćeš ti trebati
- 4 do 5 šolja srezanih svinjetina ili druge slane svinjetine *
- 2 kašike žlica
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/2 šolje siječenog luka
- 1 čaša tanki narezani celeri
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice suvog lista majčine, raspala
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzovane kreme gljive supe
- 1 čaša vode
- 6 unci (oko 3 šolje) nečistoće široke rezance **
- 1 čaša smrznutog graška, odmrpan
- 1 može (4 unce) narezati pečurke
- 1 jar (2 unce) iseckane pimiento, isušeno
- 1/2 šunka urezan cheddar sir
- 1 čaša meke sveže hlebne mrvice
- 2 kašike stopljenog putera
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 375 stepeni F. Maslac sa 2 1/2 do 3 quart pečenja.
- U velikom ponuđenom tanjiru ili sauté paniji na srednjoj vrućini, u maslinovom ulju smedite sok od svinjetine. Dodajte seckani luk i narezani celer i sauté duže oko 3 minuta. Dodajte so, majku dušu, biber, kondenzovanu supu od gljive i vodu. Pokrijte, smanjite toplotu na nisku i mešajte mešavinu 1 sat.
- U međuvremenu, neposredno pre nego što se svinjska mešavina završi kuvanjem, pripremite rezance. Pripremite rezance u kuvanju slane vode, nakon uputstava za pakovanje. Isperite u hladnjak i kratko isperite toplom vodom.
- Dodajte kuvane rezance, grašak, pečurke, pimiento i rasejani sir do svježine.
- Prenesite smešu na lagano zalupano veliko plitko jelo za pečenje.
- Kombinujte meke mrvice sa rastopljenim puterom; posuti preko vrha mešavine ljutnje.
- Stavite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta.
Napravite napredne savete
Da bi napunili kasaru, pripremite tepsiju, čvrsto pokrijte folijom i hladite preko noći. Uzmite tepsiju iz frižidera oko 30 minuta pre pečenja. Uklonite foliju i pečite prema uputstvu.
Da bi napravili mrvice pred hljebom, smanjite svež ili djevičan hleb na manje dijelove i kratko pulsirajte u procesoru hrane ili uronjujući mikser kako biste napravili grube ili sitne mrlje od hleba. Zamrznite sve mrvice koje nećete koristiti odmah. Kada vam je potreban šolja mrvica za gornji tepih ili upotrebite u receptu, otopite ih kratko pre upotrebe.
* Tepih može se praviti i sa kuvanim ostatkom svinjskog mesa. Samo kacite meso i dodajte je u mešanu luk i ćeliju.
** Slobodno zamijenite linguine, fettuccine, špagete ili drugu vrstu testa za široke rezance u ovom receptu.
Možda vam se sviđa
Ostatak svinjetine i krompira Hash
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 629 |
| Ukupna mast | 40 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrijum | 688 mg |
| Ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 23 g |