Ovaj lagani svinjski stroganoff se pravi sa slanim svinjskim trakama. Koristite svinjetinu ili riblje kokoške u receptu. Dajte mu svinjski stroganoff vrućim kuhanim pirinčem ili rezanci. Među sastojcima su paradajzna pasta, luk i pavlaka. Poslužite svinjetinu sa vrućim kuhanim pirinčem ili rezancima.
Vidi Takođe
Sour Cream Pork Chops
Brza i laka goveda Stroganoff
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci pečurke (narezano dugme ili crimini)
- 1 kašika maslaca
- 1 do 1 1/4 kilograma svinjetine (urezane u tanke trake)
- Brašno od 1/2
- 1/2 kašičice kosher soli (ili po ukusu)
- 1/4 kašike paprike
- 1/8 kašike crne bibera (ili po ukusu, sveže mljeveni)
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 srednji luk (prepolovljen ili četvrtast i tanko rezan)
- 1 šolje
- goveđi proizvodi (ili
- piletina )
- 3 kašike paradajz paste
- 1 kašičica Worcestershire sos
- 1 čaša pavlaka
- 1 šolja beli pirinač (kuvan u skladu sa uputstvima za pakovanje, ili vruće kuvano rezanci)
Kako to učiniti
- U velikom ponuđenom tanju ili sautom panlu na srednjoj vrućini, topi maslac. Dodajte pečurke i saute dok ne ponudite. Uklonite na ploču ili posudu; izdvoji se.
- U posudu kombinirajte brašno sa so, paprikom i paprikom.
- Bacite svinjske trake sa začinjenim brašnom sve do temeljnog premaza.
- Dodajte 2 kašike ulja u tanjir; dodajte svinjetinu i tanko rezani luk. Kuvajte, mešajući, sve dok se svinjetina ne boje i crni luk nežne.
- Vraćajte pečurke u posudu zajedno sa govedinom, paradajzom i sosom Worcestherhire.
- Dozvati do vrele i kuvati, otkriveni, 5 minuta.
- Pokrijte, smanjite toplotu na nisko i potopite 20 minuta duže.
- Obrišite kiselu kremu i zagrejte. Okusite i prilagodite začine, po potrebi.
- Poslužiti vrućim kuhanim pirinčem ili rezancima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 828 |
| Ukupna mast | 42 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 152 mg |
| Natrijum | 882 mg |
| Ugljikohidrati | 67 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 45 g |