Da li je Champagne smatrano vinom? Da, šampanjac je napravljen od fermentisanog grožđa - tipično Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Isti proces uzgajanja grožđa za mirna vina koristi se u kultivaciji šampanjskih vinograda. Šampanjac je napravljen od snažne mešavine bilo gde od 30 do više od 50 pojedinačnih vina iz različitih sela u Šampanjcu, a često različitih vina, osim u slučaju "vintage" šampanjca.
Vina prolaze kroz primarni postupak fermentacije, a zatim sekundarni proces fermentacije, zahvaljujući drugoj infuziji šećera i kvasca, kako bi se kreirali i pokrivali mehurići.
Saznajte više o Champagne i Sparkling Wine ovdje .