Može se teško pronaći olovke za proleće, ako ne živite blizu azijskog tržišta. Ovo je recept za standardno brašno i vodu omotače koji se koriste za proizvodnju kineskih prolećnih rolni . Za najbolje rezultate držite punjenje hladno i ne sastavljajte prolećne rolnice dok ne budete spremni za duboko prženje. Uzmite kukuruz i paste za vodu da biste zapečatili opružne zavojnice nakon što ih popunite. Ove omotnice mogu se zamrznuti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje
- brašno za sve namene
- 1/4 kašike soli
- 3/4 vode vode
- Priprema za kuvanje, po potrebi
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, mešajte soli u brašno. Miješajte vodu u brašno da bi se formiralo tijesto. Pokrijte i opustite se 1 sat.
- Prskati posudu sa sprejom za kuvanje i zagrejati na srednju nisku toplotu.
- Okrenite toplotu na nisko i dodajte gumenu žlicu testa do sredine panice. Brzo raspršite tepirom ravnomerno i formirajte krug od 5 do 6 inča u prečniku. Nastavite da glodate kao goveđi kuhari.
- Skinite kožu kratko, dok se ne kuva na dnu i ivice blago nagnu. Vodite računa da ne prekomjerate. Uklonite pažljivo i frižider ili zamrznite dok ne budete spreman za upotrebu, kako je to naznačeno u receptu.
Napomena: Količina potrebne vode delimično zavisi od faktora kao što su uzrast i suvoća brašna, nadmorska visina na kojoj se kuhate itd. Testo treba dobro pomešati i prilično debelo, ali ipak dovoljno tanko da se ispusti sa leđa drvene kašike.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 27 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 94 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |