Ova kremasta supa od gljive je ukusna sa cheddarskim siram i komadima dimljene kobasice iouillea. Slobodno koristite još jednu vrstu dimljene kobasice u ovom receptu. Kielbasa bi takođe radila.
Popijte supu sa kokošinjom od kocke i kokošinjom, drobljenicom, peršunom ili zelenim lukom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 žlica biljnog ulja
- Od 12 do 16 unča andouille kobasice (prepolovljenu dužinom, a onda tanki narezani)
- 16 unci pečurke (rezane)
- 4 kašike maslaca
- 4 zeleni luk (tanko rezan)
- 1 karanfilić (pire i fino mleveno)
- Brašno od 1/2 čaše
- 3 šolje pileće juho ili povrće od povrća (nesaljeni ili niski natrijum)
- 1 čaša teška krema
- 8 unci (oko 2 čaše) blag cheddar (srezan)
- Mršava orahov orah
- 1/8 kašike mlevene crne paprike
- Točak soli po ukusu
- Ukras: drobnjak, peršun ili dodatni rezani lukovi sa zelenim lukom
Kako to učiniti
U velikom loncu ili holandskoj rerni, uljunite kobasicu u ulje na srednju toplotu. Prebacite kobasicu na ploču i dodajte pečurke u dlake koje su ostavljene u loncu. Ako je potrebno, dodajte još malo ulja. Kuvanje, mešanje, sve dok se pečurke ne rade i lagano smeđe.
Dodajte zeleni luk i beli luk na pečurke; saute duže od 1 minute. Sipajte mešavinu pečuraka, sa bilo kojim tečnostima, u posudu i ostavite na stranu.
Isperite maslac u istom loncu. Mešajte u brašnom sve dok ne mešate i mehurićete i nastavite kuvanje, mešajući, za 1 minut. Mešajte u broolu i kuvajte, mešajući, sve dok se ne zgušite.
Dodajte kremu i sir u mešavinu mlijeka, mešajući do rastopanja.
Dodajte mešavinu kobasica i gljiva nazad u posudu. Mešajte i dodajte muškatni orah i biber.
Okusite i dodajte so, po potrebi. Izgrijati.
Poslužiti sa više zelenog luka, sniperiranih drobnjaka ili seckanih peršina za ukras.
Komentari i predlozi čitača
"Ja ću ponovo napraviti ... Koristio sam štalu umesto zelenog luka (što sam imao na ruci), Cayenne paprika, a ja sam stavio malo škampa sa crvenim papričkim paprikom i celerom. Imao sam ostatke pirinča pa sam dodao samo tada to moram da kažem jako dobro, voleo sam, iskoristio sam njenu ideju i iskoristila ono što sam imala u frižideru odlično! " SM
Možda vam se sviđa
Grahova supa sa začinskom kobasicom Andouille
Začinjena kobasica i supa od krompira
Grahova supa sa začinskom kobasicom Andouille
Spicy Black Bean Juha sa Cajun kobasicom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 829 |
| Ukupna mast | 67 g |
| Zasićenih masti | 35 g |
| Nezasićena mast | 22 g |
| Holesterol | 180 mg |
| Natrijum | 1.734 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 33 g |