Cajun stil kobasica dodaje ukusan ukus Luizijana ovoj ukusnoj supu od krompira. Možete koristiti kilbasa ili omiljenu dimljenu kobasicu u ovom receptu ako želite.
Poslužite supe od krompira s keksima ili krznenim rolnicama i salatom za ukusni ručak ili večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike maslaca
- 1 šolja seckana luka
- 1/2 šolje seckana celera
- 12 do 16 unci
- andouille kobasica ili druga dimljena kobasica
- Brašno od 1/4 čaša
- 1/2 šolje seckane zelenog luka
- 1 žlica seckane svežeg peršuna ili 1 kašičica sušenih peršunskih ljuspica
- 1 kašičica suvog lista bosiljka
- 1 kašičicu soli ili po ukusu
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 3 šolje
- pileća čorba
- 2 kilograma pekarskog krompira, oljušten i sitjen
- 1 1/2 čaše teške kreme
Kako to učiniti
- U velikoj ponori na srednjoj niskoj vrućini, topi maslac. Dodajte luk, celer i kobasicu na kocke; sauté sve dok povrće nije nežno i kobasica je lagano smeđena.
- Mešati brašno u mešavinu povrća sve dok ne bude glatko i dobro spojeno; mešati u zelenom luku, peršunu, bosilju, soli i biberu. Nastavi kuvanje, mešanje, za 1 minut. Pomešajte se u pileću juhu.
- Dodajte krompun krompira, pokrijte i simulirajte 25 minuta, ili dok se krompir ne isprazni.
- Obrišite u tešku kremu i nastavite da kuvate dok se ne zagreje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 604 |
| Ukupna mast | 43 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 117 mg |
| Natrijum | 1.426 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 15 g |