Smeđena kobasica andouille dodaje toplotu i ukus u ovako tradicionalnu supu od graška graška.
Koristite žuti split grašak, zeleni ili kombinaciju oboje. Koristio sam dio povrća, jer mi se dopao dodatni ukus koji daje supu. Možda želite da koristite svoju omiljenu dimljenu kobasicu u supi. Pileća ili ćureća kobasica ili chorizo biće ukusna.
Šta ćeš ti trebati
- Dimljena od 8 do 12 unci
- andouille kobasice ili slične kobasice (kocke)
- 1 funti suvi split grašak, zeleni ili žuti
- 1 srednji slatki luk (siječen)
- 2 rebra celera (kocka)
- 1 velika šargarepa (narezana)
- 6 šoljica vode ili koristite deo
- biljna supa (domaći ili niski natrijum)
- 1/2 čajne kašike timijana (tla)
- 1/4 kašike crne paprike (zemlja)
- Sol, po ukusu
- Ukrasni: sveži peršun (seckano)
Kako to učiniti
- Smeđenu kašastu kašastu kljunu u tepištu preko srednje visoke vruće, stalno mešajući. Stavite spori šporet sa graškom, lukom, celerom, šargarepom, vodom (koristim oko 4 šoljice povrća od čaše sa 2 šolje vode), timijan i biber.
- Pokrijte i kuvajte na HIGH 4 do 5 sati, ili na LOW-u oko 7 do 9 sati, sve dok grašak nije blagi i lako se iseže. Mash neke grašak da zgušite supu. Dodati so, po ukusu.
- Ukrašite srezanim peršunom i / ili začinjenim krutonima, po želji. Poslužiti sa sveže pečenim kukuruzom, vrućim butterovim keksima ili krutim rolnicama.
Upute za stovetop
- Kombinujte krupnu kobasicu, luk, celer, šargarepu i tečnosti u velikom skladištu ili holandskoj peći. Donesite na simmer. Smanjite vrućinu, pokrijte i simulirajte oko 1 1/2 sata, ili dok grašak nije jako ugodan.
- Često mešajte i dodajte još čorbe ili vode ako je potrebno.
Možda vam se sviđa
Crock Pot Soup recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 163 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrijum | 826 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 10 g |