Pečeni losos sa lukom

Svježi lososovi fileti - ili odrezci - napravite brzi i lagan obrok. Ne samo da su odlične za nedeljnu večernju večeru, ali su takođe dovoljno specijalne za večernju zabavu!

Zdravstvene prednosti lososa ne mogu se preceniti. Odličan je izvor Omega-3 masnih kiselina, a pečenje ne smanjuje taj sadržaj. U slučaju da se pitate, losos je takođe bogat B12, vitaminom D i selenom, i ima nisku žitu.

Imajući to na umu, ako uživate u morskoj hrani, onda je losos odličan izvor proteina za vas. Pogotovo ovaj pečeni losos. Dobija izvanredan ukus od mlevenog belog luka, maslinovog ulja i malo seckane svežeg peršuna. Dodir lemonovog sokova pruža savršen dodir.

Ako tražite da dodate malo dodatnog umfa ovoj posudi, preporučujemo dodavanje nekoliko svježih biljaka koje lepo dopunjuju losos, kao što su mente, komarci, drobnjači, červil, tarragon i koper.

Za posluživanje, razmislite o postavljanju fileta salata u krevetu sutéed spanaća ili kale. Ili ih služi nad bazom živih krušenih grašaka . Dodajte jednostavan pečeni krompir ili prženi krompir i bačenu salatu za dobro zaobljenu večeru. Za vino , chardonnay ili sauvignon blanc par dobro sa biljkama i citrusima. Ili, izaberite pinot noir ili rosé, od kojih obe dobro idu s svim vrstama preparata za losos.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Toplotna rerna do 375 F.
  2. Lagano mazite posudu za pečenje od 9 do 13 ili 2-inčni ili stavite tanjir sa folijom i lagano ulje foliju
  3. U malu posudu, kombinujte mleveni beli luk, peršun i maslinovo ulje; dobro sastavite sastojke.
  4. Rasporedite salmonove filete u pripremljenu posudu za pečenje i ravnomerno rasporedite mešavinu česna i peršuna. Filete lagano poprskajte soljem i sveže mljevenim crnim biberom.
  5. Isperite losos oko 20 minuta, ili sve dok se fileti ne registriraju 145 F ili se lako lomite vilicom.
  1. U međuvremenu, sok jedan od limuna.
  2. Sipati pečene salmonove filete sa 2 kašike limunovog soka.
  3. Preostali limun isecite u klinove (pogledajte ispod) i služi ih lososu.

Savjeti i varijacije

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 513
Ukupna mast 31 g
Zasićenih masti 5 g
Nezasićena mast 16 g
Holesterol 114 mg
Natrijum 146 mg
Ugljikohidrati 15 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 43 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)