Ovaj ljuti špinat dobija bogatstvo od krem sira , Cheddar sira i jaja. Bacon bitovi su neobavezni, ali dodaju još jednu dimenziju ukusa. Možete zamijeniti 1 funtu od odmrznutog smrznutog špinaća za svež spitač, ali obavezno istisnite svu vodu ili pita neće pravilno postaviti.
Kao što je quiche, pita može biti topla ili na sobnoj temperaturi. To je isto tako ukusno!
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašičica putera
- 1 šolje narezano
- slatki luk
- 1 funti svežeg spanaća, velike stabljike uklonjene i grubo iseckane
- 1 (8 unci) pakovanja
- krem sir , na sobnoj temperaturi
- 1/2 šolje mleka, na sobnoj temperaturi
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 kašičica suho
- senf
- 1 kašičica kosher
- soli ili po ukusu
- 1/2 kašičice luk u prahu
- 1/2 čajne žličice
- biber
- 1/8 kašičice
- muškatni orah
- 4 jaja
- 2 trake
- slanina , kuvana do oštre i raspala, opciono
- 8 unci (2 šolje) fino ukrašene
- Cheddar sir , podeljen
- 1 nepakiranog pripremljenog 9-inčnog pita
Kako to učiniti
- Nežno sasvim slatki luk u maslacu u velikom, dubokom vežbanju sve do prozirne. Dodajte iseckane i stalno mešajte dok špinać ne pusti vodu i sruši se. Uklonite od toplote.
- Provucite brisaču sa gaziranim vlaknima i sipajte u mešavinu špinata. Povucite uglove grizljive kože i izvucite kako biste iscedili celu vodu. Neka se ohladi na sobnu temperaturu.
- Rerna za zagrijavanje do 375 F.
- Pomešajte krem sir sa mlekom, sok od limuna, suvu senfu, so, luk u prahu, biber i muškatni orah. Dodajte jaja, premazati do kombinacije. Obrišite u ispražnjenim špinatima i luku i polu (1 čaša) Cheddar sira. Sipajte u pripremljenu školjku, potresite slaninom i pecite 35 do 40 minuta dok se ne postavi centar.
- Uklonite spanać iz pećnice. Sipajte preostali Cheddar sir jednako preko vrha. Vratite se u pećnicu i pecite dodatnih 5 minuta dok se sir ne topi.
- Neka se hladi 15 minuta pre sečenja. Ova pikantna pita je dobra topla ili na sobnoj temperaturi.