Voćnjaka je ukusna na roštilju, a ovaj recept čini još bolje sa upotrebom marinade inspirisane tajlandskim proizvodima . Gril je vječna tradicija na Tajlandu, sa neverovatnim marinadnim namirnicama koje prave ukusne jela - a ova jaja nije ni izuzetak. Jajcnica je "mesnat" povrće; to jest, čini odličnu supstancu za meso, a vegetarijanski tajlandski kuvari vole da ga koriste u kuvanju. Uživat ćete u svom slatkom začinskom ukusu - napravite vrhunsko jelo za bilo koji obrok koji ćete možda kuvati. Srećno roštiljanje !
Šta ćeš ti trebati
- 1
- patlidžan (mali ili ekvivalent 2 komada složenih kosa)
- 3 supene kašike
- kukuruz sos
- 3 kašičice smeđi šećer (
- braon )
- 2 čokoladna karanfilića (mleveno)
- 1 čili (crvena sveža, mlevena ili 1/4 kašike ili više zdrobljenih čilija, po ukusu)
- 1/2 žlijebeno biljno ulje
Kako to učiniti
- Obrišite sos od hajsina, smeđi šećer, beli luk i čili. Podjite jajčevku u 1/4 inch debljine i postavite u posudu. Spustite marinadu i dobro bacite na kaput.
- Zagrejte roštilj i četkicom ulje. Postavite marinirani jajčevci preko vrućeg roštilja. Kada se pojave prijatne žarene maramice, okrenite ih i brisite vrhove sa bilo kojom ostatkom marinade. Držite pečenje na žaru dok jajna plava nije mekana kada je probušena vilicom.
- Poslužite toplo od roštilja, kao što jeste, ili ga obucite malo svježem bosiljkom, bilo kao prilog ili zvijezda (pogledajte savjete ispod kako to učiniti u potpunu vegetarijansku / vegansku obrok).
Kako napraviti ovo jelo na glavnom kursu
- Dvostruku marinadu (hajin, smeđi šećer, beli luk i čili) i dodajte klinove srednje čvrste do čvrste tofu narezane 1/4 inča.
- Bacite jaja i tofu zajedno u marinadi. Dozvolite malo duže vreme za mariniranje (20 minuta) ili ostavite u frižideru da marinirate duže, do 1 sata.
- Roštilj i služi se s tajškim jasminom pirinačom za kompletan obrok. Imajte na umu da tajlandski lepljivi pirinač je takođe divan s ovim obrokom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 115 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 201 mg |
| Ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 3 g |