Kineska kobasica dodaje svoj prepoznatljiv ukus ovog domaćeg recepta sa prženim pirinčem. Služi od 4 do 6 kao prilog.
Šta ćeš ti trebati
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
- Crni biber, po ukusu
- 5 kašika kikirikija ili biljnog ulja za prženje, ili po potrebi
- 1 - 2 kineske kobasice, kockice (koristio sam 2)
- 1/4 šolje iseckane šargarepe
- 1/2 čaša smrznutog graška
- 4 šolje ostaje kuvan pirinač
- 1 kašičica od ostriga, ili po ukusu (koristio sam 1 kašičicu)
- 1 kašičica soja sos
- Dodatna so i biber po ukusu, opciono
- 1 zeleni luk, fino sjeckan, opciono
Kako to učiniti
1. Ubacite jaja u malu posudu sa so i biberom.
2. Zagrejte vok ili tanjir i dodajte 2 ulje ulja. Kada je ulje vruće, dodajte jaja. Kuvanje, mešanje, na srednjoj vrućini, sve dok se ne osuše, ali suviše suve. Uklonite jaja i očistite posudu.
3. Zagrejte ulje od 1 žlica u tašni ili u vunu. Kada je ulje vruće, dodajte mleveni đumbir. Prekrižite nekoliko sekundi, a zatim dodajte kinesku kobasicu .
Ubrzajte pržiti kobasicu na trenutak, a zatim dodajte iseckanu šargarepu i zeleni grašak. Mešajte još 2 minuta i uklonite sa posude. Očistite posudu.
4. Grijanje 2 kašike ulja u voku. Smanjite toplotu do sredine i dodajte pirinač, mešajući sa štapićima da biste razbili sve gomile. Mešajte u ostatku sosje od sojine i sos od ostriga. Po potrebi sa slanom i biberom. Dodajte kobasicu i povrće natrag u posudu. Premešajte u umešanim jajima.
5. Grejanje i mešanje u zelenom lukom ako ga koristite. Vrući.
Još Fried Rice Recipes
Glavni kineski recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 662 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 81 mg |
| Natrijum | 285 mg |
| Ugljikohidrati | 106 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 14 g |