Ovaj recept za francusku pirinčanu borovnicu inspirisan bi trebao postati glavni dezert: brz je, lako je, zdrav je, i što je najvažnije, sublimljivo je ukusno. Bio je inspirisan receptom koji je moja druga mama napravila svako leto tokom mojih godina rasta i prilagodila sam je za zdravu ishranu. Sirovi borovci na smrću na popunjavanju sapfirno plavih kuvanih bobica. Pita je mješavina kremastog punjenja čvrstine sirovog voća. Volim ovo najbolje napravljeno divljim borovnicama Maine (najbolje u svijetu po mom mišljenju), ali se može napraviti sa bilo kojim kvalitetnim jagodama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kvart plus 1 pita borovnice
- ½ šolja agave nektar
- 1 kašičica limunovog soka
- 3 žlica guštera prašak rastvoren u 2 kašičice vode
- 1 kompletno kuvanog 9 "pikrust ili 10-11" tart shell
Kako to učiniti
- Kombinirajte 1 kvart bobice sa agavom, limunom i strelom u nehrđajućem čeličnom sudu.
- Grejanje preko srednjeg plamena sve dok se smeša ne ispari, a bobice počinju da pucaju.
- Često mešajte još 5 minuta, dok se punjenje ne zaguši. (Nastavit će se gustiti dok se hladi).
- Sipajte u ljuspicu i pite sa preostalim pintom jagodičastog voća. Pustite hladno, ili hladno, po želji.
Copyright 2009 by Jen Hoy