Uobičajene užitne cvijeće

Uživo cveće čine lepe salate i dodaju boju bilo kojoj ploči kada se koristi kao ukras. Veće jestivo cvijeće - cvjetovi s squash-a i dnevne plodove - mogu se koristiti i kao povrće i posuđeni ili punjeni. Nasturtiumi i Johnny-Jump-Ups su ponekad dostupni u malim prodavnicama prehrambenih proizvoda; jer ostali drže oči očišćene na tržištima farmera ili, ako gužvi dođu, širi svoje jestivo cveće.

Napomena: Uvek se uverite da kupite cveće koje ne raste bez upotrebe i da ga koristite što je prije moguće nakon izbora.

• 01 od 10

  Bachelor Buttons (aka Cornflowers)

  Bachelor Buttons, poznati i kao kukuruzni cvjetovi, nisu oštri kada ih grize - ali sigurno izgledaju upadljivo! Njihov šareni izgled je njihova glavna privlačnost, jer je njihov ukus vrlo blaga - skoro kao nehrđajući krastavac. Potražite Bachelor Buttons u plavoj, ružičastoj, ljubičastoj ili bijeloj boji. U divljini imaju tendenciju da uživaju u društvu makova i popnuće se da dodaju nagoveštaj plavog ili ljubičastog polja polja crvenih cvijeća.

• 02 od 10

  Basil Cvijeće

  Cvijeće iz bosiljka čini laka, lijepa dodatka za salate, odlične garniture za jela koja imaju bosiljak u njima i divne dodatke za ukrašavanje posuđa na žaru ili povrće na roštilju. Obično su meke zelene, ali mogu imati bele ili ljubičaste tonove. Cvetovi bosiljka imaju ukus kao ... pretpostavili ste to: Basil. Ukucajte cvijeće bosiljke prije nego što ih upotrebite, jer mogu biti gorkog.

• 03 od 10

  Borage

  Borage ima sjajno plavo cvijeće koje izgledaju fantastično u salatama ili kao ukras. Kao i Bachelor's Buttons, oni imaju nejasno ukus.

• 04 od 10

  Calendulas

  Kalendule, poznate i kao brašno marigolovi ili tereni marigoldi, imaju malo tang (iako uopšte nisu bijele poput nasturtiuma). Njihovi latice izgledaju kao marjetice i dolaze u narandžastom ili žutom.

• 05 od 10

  Karanfili

  Budite sigurni da kupite karanfte koje su podignute da biste ih jedli i ne prskaju pesticidi. Karanfil latice su malo slatki, malo začinjeni i dolaze u nizu mekih boja - bijeli i ružičasti izgled posebno lijepi u salatama. Iscijedite svaki cvet pre nego što koristite karanfile, jer mogu postati gorki.

• 06 od 10

  Chive Cvetovi

  Cvijeće od šljivova su bijele boje do ružičaste do ljubičaste kuglice koje dodaju ukusno ukusni ukus luk na posudu.

• 07 od 10

  Day Lilies

  Da, dnevne lilije su jestive. Koristite ih kao cvetovi za squash - punjeni i prženi ili iseckani i dodati u posuđe - umesto da ih dodate u salate ili kao ukras kao i većina drugih jestivih cveća.

• 08 od 10

  Nasturtiums

  Nasturtiumi su verovatno najpoznatiji i najšire dostupni jestivi cvet. Nasturtiumi imaju pravi ljuti udarac (kao i lišće iz biljke, koje čine divne salate sve same). Većina njih je žuta ili narandžasta, iako su često dostupni i crveni nasturtiumi.

  • Kako se razvijaju Nasturtiumi

• 09 od 10

  Violas (Pansies i Johnny-Jump-Ups)

  Cijelu porodicu Violas može se jediti - od velikih pensija do malog Džonija-skokova. Imaju baršunčan osećaj i izuzetno blag ukus koji se najbolje opisuje kao malo Iceberg salata bez hronike. Ponekad panszi imaju malo miran ukus, tako da, kao i kod svih cvijeća, probajte ih pre nego što ih upotrebite.

• 10 od 10

  Cvjetni cvjetovi / Cvjetni cvjetovi

  Cvjetni cvjetovi se mogu iseckati i sutirati ili dodavati u supe, ili u klasičnom talijanskom stilu, pržene ili punjene s malo sira a zatim pržene.

  • O cvjetnim cvjetovima
  • Tikvica cveta Pilaf
  • Cvjetni cvjetni omlet
  • Prženi cvjetni cvjetovi
  • Brzi tipovi cvjetnih cucina