Ako vam se sviđa tradicionalna vegetarijanska tabbouleh salata, probajte ovaj gurmanski tabbouleh napravljen od feta sira i edamame soje . Napravljena od pesta i svežih biljaka za puno ukusa, ovo je neobična i ukusna vegetarijanska tabbouleh salata. Odlično!
Recept od Vijeća Soy Foods.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/4 čaše nečistoće bulgur pšenice
- 2 šolje vode, ključanje
- Pripremljen 1/4 čaše
- pesto
- 3 žlice svježeg limunovog sokova
- 2 cps paradajz, češljani
- 3/4 čaše (3 unce) feta sira, raspala
- 1 15 unci može čičak, isušeni
- 1/3 čaša zeleni luk (paradajz), razrezane misli
- 2 kašike svežeg peršuna, mleveno
- 1/4 tsp sveže mljeveni crni biber
- 2 šolja granatirana
- edamame
- 4 (7-inčne) pitase, presečene na pola
Kako to učiniti
Kombinujte bulgur pšenicu i ključanje vode u velikoj posudi. Pokrijte i pustite da stoji 30 minuta. Drain.
Kombinujte pesto i limunov sok; promešajte sa žvakanjem. Kombinujte bulgur, pesto mešavinu, paradajz, feta, čičeriku, zeleni luk, peršun, biber i edamam u velikoj posudi; i lagano baciti da se kombinuju. Servirati sa polovinom pita.
Prinos: 4 porcije (veličine služi: salata od 1-1 / 2 šolje i dve polovine pita).
Informacije o ishrani, po poslu:
Kalorije: 570 (25% od masti); Masti 16g (sat 5.4g, mono 7.5g, poli 2.9g); Protein 23.3g; Carbs 93.3g; Fiber 14.2g; Holesterol 23 mg; Gvožđe 7.8mg; Natrijum 856 mg; Kalcijum 352 mg
Pogledajte i: Više zdrave vegetarijanske recepture za pokušaj