Ovaj jednostavan veganski pesto recept bez sira ukusa iznenađuje kao stvarna stvar! Tajna? Nutritivni kvasac za zamenu parmezanskog sira - i puno dodatnog belog luka. Pa, to i činjenica da je primarni ukus pesta zapravo bosiljak, što znači da vam stvarno ne treba ili nedostaje sira Parmezan. Ali budite sigurni da koristite lijep kvalitet svežeg bosiljka za najsvežije ukusne i najkvalitetnije rezultate.
Bacite ovaj jednostavan veganski pesto sa testeninom, koristite ga kao pizza sos da napravite vegansku pesto picu ili ga poslužite hlebom ili krekeri za predjelo. Veganski pesto je vrlo brz i jednostavan za proizvod dokle god imate dobar procesor hrane, iako bi pravi puristi više voleli da ga pripremaju pomoću maltera i pištolja, a takođe možete koristiti i blender.
Ovaj brz i lagan recept za pesto je vegetarijanski, veganski i bez glutena, a takođe je i recept za sirove namirnice pogodan za svakoga na sirovoj veganskoj ishrani .
Šta ćeš ti trebati
- 1 ½ čaše svežeg bosiljak (slabo pakiran)
- 1/3 čaša maslinovog ulja ili drugog visokokvalitetnog i ukusnog ulja
- 1 šolje
- borovi (ostali oraščići, poput bademova ili oraha mogu biti zamijenjeni)
- 5 karanfilića beli luk
- 1/3 čaša hranjivog kvasa
- 3/4 kašike soli
- 1/2 kašičice crnog bibera
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke u procesoru hrane sve dok se orah ne maže. Pesto bi trebalo da ima teksturu i da ne bude potpuno glatka.
- Dodajte više soli i bibera na ukus i uživajte.
Savjeti
- Jedna varijanta je dodati 1/2 rehidriranog suncokretnog paradajza.
- Za verziju manjih masti zamenite polovinu ulja sojinim mlekom.
- Bez sira, potreban vam je sav ukus koji možete dobiti za dobar veganski pesto recept. Za najbolji ukus preskočite laneno ulje ili grožđe ulje ili ono što ponekad eksperimentišete i držite visokokvalitetno maslinovo ulje. Ostala ulja sa visokim okusom možete eksperimentisati sa orahom ili avokadom, ali imajte na umu da će to promijeniti ukus vašeg veganskog pesta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 254 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 14 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 7 g |