Odlična kombinacija Dijonskog senfa, meda i taragona sa kremastom majonezom koja dobro funkcioniše na bilo kom hamburgeru. Dok ovaj recept traži govedinu, svakako možete koristiti pileće, ćureće, svinjetine ili veggie burger patties.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma
- mljevena junetina
- 1 kašičica / 5 mL morske soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
- 4-5 peciva sa hamburgerima
- 1 mali sladak luk, isečen u runde
- 1 veliki paradajz, rezan
- Za sos:
- 1/3 čaše / 80 ml majoneza
- 1/4 čaše / 60 ml
- Dijon senf
- 2 kašike i 30 ml meda
- 1/2 žlica / 10 ml svežeg
- taragon , fino iseckani
Kako to učiniti
- Kombinujte sastojke sosova u maloj posudi, pokrijte i stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje.
- Pregrijati gril za srednju visoku toplotu.
- Oblikujte 4-5 jednake veličine pljeskavica i stavite ih na listu za kolačić ili ploču za rezanje. Uzmite sol i crni biber.
- Stavite pire na roštilju i kuhajte 6-8 minuta po strani ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 165 F.
- Uklonite pljeskavice sa roštilja i stavite na hamburgerske pecivare sa paradajzom i lukom, kao i velikodušnu pomoć sosu od meda-Dijon.