Moj otac je izmislio ovaj recept za odjeću od soje Soyce Vinaigrette, tako da je postao poznat kao tatina u svojoj porodici. Zasnovan je na Daleovom sosu za šniclu.
Oblikovanje ima izuzetno dobar ukus, ali je konzistentnost dovoljno lagana da obuče bebi zelenilo. Bozicni zrno su nezrele zelene zitarice kada su stari samo 15 do 40 dana i, kao takvi, imaju tendenciju i veliku grizu.
U mojoj porodici, posebno želimo da ga dodamo zelenim salatama koje uključuju ostatak na žaru od mesa; bilo govedine, piletine, svinjetine ili jagnjetine. U stvari, kada griljem meso, ja uvek pravim tačku kuvanja više nego što mi treba, tako da imam zadovoljstvo salate sutradan za ručak ili kao laku večeru.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 4 kašičice suvo crveno vino (umesto toga možete koristiti vodu)
- 8 kašičica
- umak od soje
- 4 kašičice crvenog vina
- sirće
- 1 kašičica tla
- senf
- 1 lomljenog česna (ili 1/4 začinjene čaše česna u prahu)
- 1 kašičica osuši
- marjoram ili origano
- 1/4 okrugle kašike crne paprike
- 2 squirts
- Tabasko sos
Kako to učiniti
- U teglu sa poklopcem, kombinirajte sve sastojke, zatim pokrivajte posudu i temeljno protresite.
- Dozvolite ukusima da se miješaju sat ili više prije korištenja, a zatim snažno se pretresite i okusite. Prilagodite začine, ako je potrebno.
- Obuća će se držati par meseci u frižideru.
Dakle, šta je Vinaigret?
Vinaigreta je samo osnovna kombinacija uljarice i sirćeta napravljena, obično, sa 3 dijelova ulja do 1 del sirće, soli i bibera.
Može se koristiti bilo koje ulje (maslina, orah, tikva, susam, itd.) I bilo koji sirćet (crveno vino, bijelo vino, jabukovo jaje, balzamik itd.). Ponekad se koristi sirćet i vino.
Tada stvari postaju zanimljive. Začini, začini, šljunak, crni luk, zrnaste senke, seme maka, seme susama i drugi sastojci mogu se dodati prema vašem ukusu ili khunu.
Vinaigreta je privremena emulzija jer ulje i sirćeta nikada ne kombinuju. Čim sedne neko vreme, smeša se odvaja u odvojene slojeve. Pa zapamtite da uvek aktivno protresite vinaigrette pre upotrebe.
Ovaj azijski vinaigretni recept je lepo okretanje na preljevima od sojinog sosa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 72 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 329 mg |
| Ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |