Crni pasulj i mango se kombinuju sa svježim paprikom, svežim jalapenom paprikom i svežim cilantrom u ovoj jednostavnoj vegetarijanskoj, veganskoj , visokoprstenoj i recepturi salata bez glutena. Arome su jednostavne i snažne, a kombinacija je prilično ukusna.
Koristite morsku sol ili kosher sol za najbolji ukus, umesto redovne soli za sto. Slično tome, koristite najkvalitetnije maslinovo ulje koje imate i koristite svjež squeženi sok limete umjesto flaširanog, ako je moguće, za najbolji ukus.
Taj recept za crnu zrnu i mango salatu je vegetarijanac, vegan i bez glutena, a sa samo jednim žlicam maslinovog ulja podeljenom u četiri porcije, on je takođe relativno nizak u masti. I, sa manje od 200 kalorija po poslu, ova salata od brašna se takođe kvalifikuje kao nisko-kalorijski recept.
Ako vam se sviđa ova crna pasulj i mango salata, ili, ako tražite zdravu vegetarijansku salatu, savršene ideje za piknike, potuke, vegetarijanske roštilje ili samo zbog toga, proverite ovde omiljene salate za vegetarijanske i veganske zrno , ili, ako je to više recepata zrna bilo koje vrste za koje pijete, pogledajte ove vegetarijanske recepture pepela , ili probajte jednu od tih lakih domaćih vegetarijanskih supa .
Taj recept za crnu zrnu i mango salatu je ljubazan od Bush's Beans.
Šta ćeš ti trebati
- 1 15.8 oz. može crni pasulj, isušiti i isprati
- 1 čaša slatka crvenog, narandžastog ili žutog paprika, narezan na plod
- 6 zelenog luka, tanko rezane
- 1 Jalapeno biber, sjemen i mleveno, ili hot sos po ukusu
- 1/4 čaša cilantro lišća, seckani
- 1/4 čaša svježeg sok od limete
- 1 tbsp. maslinovo ulje
- 2 šolje mango, narezano
- Morske soli ili kosher soli po ukusu
Kako to učiniti
- U velikoj posudici, kombinujte ispražnjene i isprane crne pasulje, papričica, zeleni luk, mleto jalapeno papriku i sveži cilantro.
- U odvojenoj maloj posudi, zajedno s maslinovim uljem i sokom od krečnjaka (i topli sos ako koristite hot sosu umesto svežeg jalapeno papra).
- Zalijete mešavinu maslinovog ulja i krečnog soka preko mešavine zrnaca i lagano bacite zajedno dok se ne pomeša.
- Jednom kada su sastojci dobro kombinovani, pažljivo i lagano preklopite u sitnom mangu i lagano sezonite sa morskom soom ili soli koshera.
- Možda želite da probate i prilagodite začine, ili dodajte malo više soli prije služenja.
Napomene o receptu:
- Ovaj recept čini četiri serviranja ako ga poslužujete kao bočna salata, ali ako nameravate da ga koristite kao glavno jelo, planirajte bliže od dva do tri porcije.
- Ovaj recept je vegetarijanski, veganski, bez glutena i niske kalorije.
Informacije o ishrani, po poslu:
Kalorije: 191; Kalorije od masti: 34
% Dnevna vrijednost:
Ukupna mast: 3.8g, 6%
Zasićene masti: 0,5 g, 3%
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijum: 577 mg, 24%
Ukupni ugljeni hidrati: 31.9g, 11%
Dijetalno vlakno: 5.4g, 22%
Šećer: 14.2g
Proteini: 5.6g
Vitamin A 37%, Vitamin C 117%, Kalcijum 5%, Gvožđe 10%
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 485 |
Ukupna mast | 5 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 3 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 101 mg |
Ugljikohidrati | 88 g |
Dijetetski vlak | 24 g |
Protein | 26 g |