Lentil i freekeh salatni recept sa feta kozjim sirom, paradajzom i šećerom. Zdrava hrana sa svežim povrćem. Kombinujući lečicu i freekeh zajedno čini puno smisla: sočivo obezbeđuje dosta proteina, savršeno za vegetarijance, dok freekeh dodaje ogromnu količinu vlakana, što nam je sve potrebno! Dodavanje feta sira, crnih maslina i nekih seckanih paradajza u vinoigretu crvenog vina čini ovu lentilsku i freekeh salatu nejasno podsjećaju na mediteransku kuhinju ili grčku salatu.
Novi kuhanje sa freekhemom, ili ste se samo nekako pojavili ovde i nemate pojma šta je freekeh zapravo? Freekeh je drevna zrna koja je još jednom postala popularna među kuhinjima koji su svesni zdravlja. Evo šta treba da znate o freekeh-u , uključujući definiciju, informacije o ishrani i kako ga kuvati.
Recepti i foto ljubaznost od Freekeh Foods
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje
- freekeh
- 1 1/4 čaše vode
- Šećerni šećerni šećer od 1/2 kilograma (svež, rezano na pola)
- 12 unci grožđa paradajza (1 pakovanje, narezano na pola)
- 4 unce nemasnog feta sira (ili kozjeg sira, srušeno)
- 1 može leća (isprana i ispražnjena, ili 2 šolje u potpunosti kuvanu leću)
- 1/4 čaša crvenog vina vinaigreta (ili nizak natrijum italijanski dresing)
- Crni biber i sol po ukusu (svježe krekirani)
- Neobavezno (iznosi ukus):
- svež bosiljak
- kalamata masline
- iseckani domarac
Kako to učiniti
Sipajte vodu i freekeh u tepihe i dovedite do vrea 1 minut. Smanjite toplotu na nisko. Pokrijte i simulirajte oko 25 minuta dok se freekeh ne postavi. Jednom kuvajte, uklonite sa vrućine i hladite u frižideru.Kada je freekeh cool, bacajte u velikoj posudi sa svim sastojcima osim sira. Nežno premešajte tako da se ne postane zamagljeno. Dodajte puno svežih poprskanih bibera. Obrišite sir.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 354 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 25 mg |
| Natrijum | 348 mg |
| Ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetetski vlak | 12 g |
| Protein | 21 g |