Butterscotch Brownies su divni, super brzi i jednostavni bar kolačići koje možete napraviti sa sastojcima u svojoj ostavi. Ako hoću nešto slatko i nemam puno u kući, ovo je recept na koji se okrenem.
Interesantan je izraz "butterscotch". Ova slatkiša je slična karamelu, ali butterscotch se pravi samo sa smeđim šećerom, a karamel iz nule koristi bijeli šećer. Deo reči "scotch" dolazi od metoda koji se koristi za sečenje teških slatkiša; to znači "postignut". Kada "ocenjujete" slatkiš, urezujete linije u oštrim nožem pre nego što se potpuno otvrdni, tako da se može razbiti na komade nakon što je cool.
Ako nudite poslužavnik barova ili peciva za dezert, lepo je uključiti i neke druge vrste. Pošto je većina kolačića napravljena od bele ili tamne čokolade, druga opcija je dobra ideja, posebno zato što neki ljudi ne vole čokoladu, iako niko koga znam ne spada u tu kategoriju.
Test sa donestima je kritičan sa ovim receptom. Nikada ne zaboravite ove bundeve, ili će postati tvrdi i granularni i izgubiti mekani i žvakani kvalitet. Pecite samo dok se ne pojave kada lagano i pažljivo dodirnete prstom.
Ovi kolačići su veoma bogati, tako da će mali kvadrat zadovoljiti većinu ljudi; ovaj recept bi trebalo da posluži najmanje 24 godine. Možete ih služiti nepromenjenim, ili za promjenu, zamrznuti ih lijepom ravnom vanilinom buttercreamom, a zatim sipati sladoled u bočici u linijama preko kolača. Koristite zubčicu da napravite uzorak u hladnjaču za lijepu završnu obradu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša putera
- 2 čaše smeđi šećer
- 2 jaja
- 2 kašičice vanile
- 2 šolje
- brašno
- 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/4 kašike soli
- Opcionalno: 1 šolje za čašu (ili orah, seckano)
- Opcionalno:
- Caramel Frosting ili
- Pametna karamelna leda
Kako to učiniti
Rerna za pećnicu do 350 ° F. Prskanje 13 "x 9" tepiha za pečenje sa neširanim sprejom za brijanje koji sadrži brašno, ili ga mazite čvrsto skraćivanjem i prašinom sa brašnom.
U teškom tepisonu, rastopite maslac na malu toplotu. Zatim uklonite sa vrućine i mešajte u smeđem šećeru dok se ne upije.
Dodajte jaja i vaniliju i tukli dok ne kombinujete. Dodajte brašno, prašak za pecat, soda za sjeme i soli i mješavajte. Obrišite u matice, ako koristite, sve dok ne mešate.
Širite testo i proširite se u pripremljenu posudu. Pečemo 25-30 minuta ili dok se kolači ne postavljaju kada se lagano dotaknete prstom. Onda se ohladi na žičani.
Frost je poželjen i iseći bundeve na kvadrate za služenje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 87 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 82 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |