Šta ćeš ti trebati
- Crust:
- 1/2 šolje nesaljenog putera (na sobnoj temperaturi)
- 1 čašasto brašno
- 1/4 pakovanja šećera
- Brownie sloj:
- 1/2 šolje nesaljenog putera (na sobnoj temperaturi)
- 3 unce nezlađene čokolade (ili gorke)
- 2 velika jajeta (na sobnoj temperaturi)
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 3/4 čaše šećera
- 3 kašike svinjskog brašna
- 1/2 čajne žličice
- brašno
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Podmazati 11 x 7-inčni tanjir za pečenje.
2. Da napravite koru: U procesu hrane ili u srednjoj posudi sa električnim mikserom, obradite ili premazajte maslac, brašno, šećer i sol dok se mešavina ne drži zajedno i formira testo. Sa laganim flouriranim rukama, lagano pritisnite testo na dnu pripremljene posude.
3. Isperite koru oko 20 minuta ili dok je lagano zlatna i čvrsta kada je lagano pritisnuta.
Izvadite posudu iz rerne i postavite je na žičanu stalku da se ohladi.
4. Da napravite sloj brašno: Zagrejte maslac i čokoladu u malom tepisonu na niskoj vrućini, često mešajući, sve dok se ne stopite i ne grizite. Skinite pan sa vrućine i ostavite da se ohladi oko 5 minuta.
5. Udvostručite jaja, ekstrakt vanilije, šećer, brašno i prašak za pecivo u srednjoj posudi sve dok se dobro ne upije. Razblažite u hladjenoj mešavini čokolade dok se ne mešaju. Sipajte testo na kratku kruhu i razmnožite je ravnomerno.
6. Pecite barove 18 do 20 minuta, ili dok se vrh ne osjeća čvrsto kada je lagano pritisnuto.
7. Postavite posudu na žičanu stalku i pustite da se potpuno ohladi pre nego što se presije na šipke.
Recipe Notes
• Čuvati pruge sa brownie krupnoće, postavljene između listova voštanog papira u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi do 5 dana ili zamrzavanja do mjesec dana.
• Evo nekoliko saveta za pravljenje najboljih kolačića i barova.
• Varijacija oraha: Dodajte oko 1/2 čaše fino iseckanih oraha, pekanaca ili badema do mešavine čokolade pre nego što ga šaljete na ohlađenu koru, a zatim isperite barove prema uputstvu.
• Varijacija voća: Dodajte oko 1/2 čaše fino iseckane sušene trešnje ili maline u mešavinu čokolade pre nego što ga šaljete na ohlađenu koru, a zatim isperite barove prema uputstvima.
• Za zdraviju teksturu možete koristiti 1/2 šolje brašna od punog pšeničnog i 1/2 šolje brašna za sve namene, umesto samo brašna za sve korače.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 58 mg |
| Natrijum | 144 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |