Saveti i preporuke za služenje
Klasifikovani kao kolačići za kolače, kolačići dolaze u dve teksture: slatkiša ili kolača. Fudge piškoti recepti čupaju čokoladu i maslacima, a istovremeno ostavljaju sve sastojke za uljepšavanje za gust i dobar rezultat. Airier kolač od kolača se oslanja na kremastu maslacu i šećer, veći procenat brašna i laganu ruku sa mikserom. Međutim, da li ste ljubitelj fudžera ili želite da imate tortu, ovi saveti i predlozi za službu mogu vam pomoći da pecate, poslužite i očuvate bolje pecivo.
Saveti za pečenje i čuvanje kolačića
- Browniji najbolje peku u metalnim tepisima kao što su aluminijum, obično veličine 8x8 inča, iako bi trebalo pratiti instrukcije vašeg recepta. Korišćenjem tamnih i nerastičnih metala, keramičkih ili staklenih posuda obično se zahteva da smanjite vreme pečenja.
- Provucite posudu papilom sa pergamentom ili aluminijumskom folijom kako bi se sprečilo lepljenje štapića i čišćenje.
- Samo podmazati pergament ili foliju na dnu tiganja, tako da se kolači mogu popeti na strane tepiha dok se rastu.
- Zatvorite orahe pre nego što ih dodate u testo kako biste intenzivirali ukus i držali ih krhkim.
- Dozvolite da se kolači potpuno opuste u posudi pre nego što ih isečete. Isecite kolače sa plastičnim ili stočnim nožem za glatke stranice.
- Teoretski, brijefe dobro drže u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi do nedelju dana. (Ali da li se serija zaista toliko duguje toliko dugo?) Frizeri za hlađenje su ih isušuju, ali ih možete držati u zamrzivaču, čvrsto uvijene, do 3 mjeseca.
Prijedlozi za Serviranje Brownija
Brownie Heart
Napravite bilo koji dan Valentinovo sa ovom ukusnom odom za ljubav. Sipav čokoladni sirup i sos od maline na ploči deserta. Isecite kolače sa srcem u obliku keksa i stavite jedan u sredinu ploče. Ukrasite srce šlagom šlagom.
Brownie Sendvič
Skinite sendvič za sladoled u stomak sa domaćim pelenama. U zavisnosti od dubine peciva, koristite dva ili odrezajte jednu pirinač horizontalno. Omeji svoj omiljeni ukus sladoleda. Postavite pola pelena s rezne strane na površinu vaše radne površine. Širi se oko četvrtine čaša sladoleda na svaki. Dodajte ih drugim bojama, smanjite bočnu stranu i lagano pritisnite. Možete ih ostaviti ovako ili opciono zavrtati ivice u seckanim orasima, posipanjem ili zdrobljenim bombonima. Zavijte sendviče u plastičnu ambalažu i stavite ih na listu kolačića. Stavite ih u zamrzivač do čvrste, oko 30 minuta.
Super Brownie Sundae
Na dan igre ili bilo koji dan, ova sunda stavlja gužvu na svoje noge. Stavite jedan kvasac u široku posudu. Vrh stranice sa jednim od vaših omiljenih ukusa slastice; vanilija, čokolada, čokoladni čip i menta čine sve dobre izbore, ali slobodni su da eksperimentišu sa smelijom kombinacijom, kao što su dulce de leche, zeleni čaj ili cimet. Sipanje sa sosom od voćne fudge i posipati španskim kikirikijem.
Brownie Trifle
Slojevske kocke sa pripremljenim pudingom, šlagom i bobicama u posudu. Ako nemate posudu za bonafide posudu koja se stegne u zadnjem delu ormana, možete zameniti bilo kakvu duboku staklenu posudu ili napraviti pojedinačne parfejtove u čašama za piće.
Straight-Up Brownie
Prekriži lijep kvadrat i služi ga čašom ledenog hladnog mleka ili vruće gurmanske kafe.
Više o Brownies
Do sada morate biti žudnja za čokoladom. Pogledajte ove recepte za kolače i jednu za fudge brownie pie:
Moj apsolutni omiljeni recept za pilić
Najbolji favoriti mog omiljenog prijatelja
Držite ovu mešavu na ruci
Fudge Brownie Pie