Njemački Mini Nut Bars (Nussecken) recept

Ovi laki nemački recepti za mini orah ( Nussecken ) izgledaju kao da ste slavili ceo dan, ali potrebno je samo oko 1 sat.

Nutcakes i orah šarže su popularni nemački pekarski proizvodi. Rezani na dijagonali, oni se često nazivaju Nussecken ili triangle orah (gdje nuss znači "orasi" i ecken znači "uglovi").

Lešnici , maslac i šećer čine ovaj recept sa orahovom maskom veoma bogatim, tako da ih smanjite. Možete pecati ove orahovice u 8x8-inčni ili 7x11-inčni pan sa prinosom od 40 bara, ili duplirati recept za tanjir od 13x9 inča za prinos od 80 bara.

Lešnici mogu biti malo skupi, umjesto toga zamijeniti filbert, badem ili omiljeni orah.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Napravi Crust

  1. U srednjoj posudi kremu margarin ili Crisco i šećera sve dok se ne ugosti. Pobijte u 1 jaje (i ekstrakt vanile, ako koristite umjesto vanilinog šećera). Mešajte u brašnom, prahu za pecivo i soli dok testo ne formira loptu.
  2. Prebacite testo u posudu od butera. Što je veća tanjir, razređite oluke. Širite testo sa marmeladom od kajsije i ostavite na stranu.

Napravite punjenje

  1. Toplotna pećnica do 350 F. U srednjem tepihu, donijete puter, 1/2 šolje šećera i vodu do kuvanja na peći. Mešati i kuhati nekoliko minuta dok se šećer ne rastvori i smeša je pjena.
  1. Mešajte u svim orasima. Uklonite od toplote. Spoon orah nadopunjavajući koru i glatko.

Bake, Cool, Cut

  1. Pečite 25 do 35 minuta, ili dok svetlo ne sme da se okreće ivicama i postavite u sredini. Potpuno se ohladi, a zatim ohladi.
  2. Isecite šipke na 20 kvadrata, a zatim pročite dijagonalu u trouglove da biste napravili 40 komada. Skinite kolačiće na radnu površinu obloženu papirom za pergament.

Ukrasite niše

  1. U toplotno-zaštitnoj posudi, rashlađite čokoladne čipove i 1 kašičicu maslaca u mikrotalasnoj pećnici u visokim intervalima od 15 sekundi, mešajući nakon svakih 15 sekundi. Ovo bi trebalo da traje oko 4 intervala pre nego što čokoladni čipovi budu glatki i vrući.
  2. Ostavite dno nokatima u vruće čokoladne čipove i uklonite višak čokolade pomoću nožnog stola ili sličnog alata. Vratite se na papir za pergament i ostavite čokoladu da se stvrdne.
  3. Ako se čokolada u posudi hladi previše pre nego što završite, mikrotalasna opet za 15 sekundi i mešajte.
  4. Ako želite, možete dodati čokoladne krpice na vrh orahova sa dodatnom topljenom čokoladom koja je izrezana iz vrećice za dekoraciju ili sendvič vrećice sa prekrivenim uglovima.
  5. Nakon što se čokolada očvršćava, oštrice uskladištite u nepropusnom kalupu između slojeva voštanih papira. Možete ih takođe zamrznuti.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 99
Ukupna mast 6 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 25 mg
Natrijum 116 mg
Ugljikohidrati 9 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 3 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)