Kako se Kentucky Derby okreće svake godine, veliki broj novih Menta Julepa oslobađa se. Nije iznenađenje jer je to potpisni koktel. Među svim ovim receptima, oni iz Woodford Reserve sijaju.
Svaki recept Woodford Reserve Mint Julep je jedinstven i inovativan, kreiran od strane nekih vrhunskih miksologa koji rade danas. Recepti imaju jedan od impresivnih bourbona marke i oni su zabavni za istraživanje iz godine u godinu.
Woodford Reserve Mint Julep Recept od 2017
Objavljeno 10. aprila 2017
Tema 2017 Woodford Reserve Mint Julep je odlučno britanska. Zašto je to kada je Kentucky Derby američki događaj? Odgovor je prilično jednostavan i zasniva se na istoriji kinematografije i konjskih trka.
Piće je kreirao ambasador Velike Britanije Woodford Reserve Tom Vernon. Prilikom stvaranja recepta, on je želeo odati priznanje Epsom Derbi iz 1872. godine. Ovo je najveća britanska konjska trka i prethodnik savremenih konjskih trka, uključujući Kentucky Derby.
Dodajte to priznanje britanskog fotografa Eadwearda Muybridgea. U 1870-ih, njegove fotografije su uhvatile životinje u pokretu i tada su bile poražavajuće. Značajno među njima bilo je "Konj u pokretu". Ovo je bio prvi dokaz da sva četiri kopita konja napuste zemlju odjednom tokom galopa.
Sada kada razumete vezu, pogledajte fascinantno piće. Ovaj Mint Julep je zaista jedinstven i sadrži britanske ikone svijeta pića: Pimm's Cup, elderflower srdačan i Earl Gray čaj. Zajedno je kao nijedno drugo piće i apsolutno je zadovoljstvo.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 unci Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 unce
- Pimmov liker
- 1/2 unce
- elderflower cordial
- 1/4 unca Woodford Reserve Mint Julep Jednostavni sirup
- 1 pločica Earl Grey
- 1 gomila mente
Kako to učiniti
- Prevucite mete oko stakla Jupe, izražavajući eterična ulja. Odbaci mente.
- Dodajte preostale sastojke i vrh sa zdrobljenim ledom .
- Razbacujte pomoću kašike za raspodelu ukusa, a zatim prelijte sa više slomljenog leda.
- Ukrašite snopom bebe i mete. Posuti s dehidriranim, jestivim plavim koruzaocima.
Napomene o sastojcima:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup proizvodi Bourbon Barrel Foods. U suštini, koristi sladkor od demerara, a ne beli, da pije duboko bogatstvo. Ako ga ne možete pronaći, slobodno napravite svoj sopstveni recept koristeći standardni jednostavni recept za sirup .
- Earl Grey Bitters je fascinantna grickalica sa ukusom čaja. Naći ćete bočicu dostupnu od 18.21 Bitters. U jednom trenutku možete biti zainteresovani da koristite Earl Grey u vašem domaćem receptu .
- Elderflower cordial je bezalkoholno piće koje je popularno u Velikoj Britaniji. Možete odabrati da napravite sopstveni ako imate obilje prolećnih starih cvetova u cvetu. Inače, postoji veliki broj brendova koji čine divne srdače. U šljaci možete čak koristiti St. Germain Elderflower Liqueur.
1.000 Mint Julep kupa
Ako idete na trku, Woodford Reserve je zvanični bourbon u Kentucky Derby i nudi $ 1,000 Mint Julep Cup godišnje. To su potpisi pozlaćene zlatne i posrebrene čaše koje se prodaju u ograničenim izdanjima za dobrobit odabrane dobrodelne organizacije za godinu dana.
Kupovina "julep" obično se prodaje sredinom aprila putem WoodfordReserveMintJulep.com. Oni imaju tendenciju da se prodaju brzo i moraju se pokupiti na Churchill Downsu danu trke.
Zabava činjenica: Woodford rezerva takođe izdaje ograničenu izdanju bundi Kentucky Derby svake godine. Oni su ukrašeni velikom grafikom i fanovi konjskih trka će naći zabavu za sakupljanje.
2016 Woodford Reserve Mint Julep recept
Objavljeno 28. aprila 2016
Podpiska Mint Julep za 142. run Kentucky Derby kreirala je NYC-based mixologist Julie Renee Williams. Ono što pomaže da se ovaj recept za julep izdvoji je tost pecan orgeat. To je zabavan DIY projekat i stvarno je sasvim jednostavan za stvaranje i daje ovom julepu mirisni ukus.
Da napravite ovo piće: Obrišite svežu mintu oko šolje od džepa.
Kombinujte 2 unci Woodford Reserve sa 3/4 unce opečenog pecan orgeat sirupa * i drobljenog leda unutar šolje. Prebacite ga da se meša i dodati još drobljenog leda. Ukrašite sa malom gomilom sveže mente , kremena od karameliziranog pekara i jestivih bakarnih pahuljica.
Napomena: Jednostavni bakar pahuljica nije najlakše naći. Zlatna ljuska je lako dostupna i često se nalazi u odjelu za ukrašavanje torte u vašoj lokalnoj prodavnici.
Kupi 24K edible gold flake na Amazon.com
* Sirup s pečenom pečenom sirkom. Orgeat sirup je zaslađivač arome sa aromom koji često koristimo u koktelima. Ova domaća pecan orgeat je vrlo slična i koristi napečene pekane umesto badema. Može se dodati različitim pićima izvan ovog jupa.
Da bi napravili sirup: Tosteri 2 šolje pekanaca , a zatim ih miješajte ili mazite na male dijelove. Dodajte 1/2 čaše vode i pekane u posudu i isperite na malu toplotu kako biste stvorili mleko od oraha. Dobro napojite ili koristite vreću za vreće od vreća da biste uklonili dijelove orahova. Zatim dodajte še 1/2 šoljice šećera.
Ne želiš DIY? El Guapo Bitters stvara Creole Orgeat začinjenu pecanu sirup koji bi bio dobra zamena.
Kupi El Guapo Creole Orgeat na Amazon.com
Kentucky Derby Mint Julep recept za 2015. godinu
Objavljeno: 28. aprila 2015
Recept Mint Julep 2015 je kreirao miksolog Pamela Wiznitzer. Dovoljno je drugačije od originala da bude stvarno zanimljivo. U pitanju je flaširanje Double Oaked marke, koje, kako to podrazumeva, je dvaput. U drugom krugu koristi se bačve koje su "duboko nazdravljane pre nego što se osvježi", ostavljajući već veliki bourbon dublji, slatiji hrastov ukus.
Napraviti piće: Kombinujte 2 unce Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 unce kokosovog šećernog sirupa * i 2 spriga čokoladne nane u mešalici koktela i dobro protresite. U staklo od jupe stavite 3 kašike mente na dnu i na vrhu s drobljenim ledom, zatim napojite piće preko nje. Ubacite metalnu kašiku slamu i ukras sa kandiranim narandžastim ili limunom , kao i prskanjem šećera u prahu.
* Sirup od kokosovog šećera od šećera: Koristite standardni recept za pravljenje sopstvenog sirupa, ali zamijenite granulirani šećer s kokosovim šećerom ili palmom . Ova mala promena stvara zaslađivač koji podseća na javorski sirup sa ukusnim notama karamela.