Kao da pravite vegetarijansku tajlandsku hranu kod kuće? Učinite ovaj jednostavan tajski ukus krasnog recepta, koristeći crveno curry pastu za kupovinu za brzu i laganu vegansku večeru. Povrće je samo sugestija, jer samo bilo koji povrće će raditi sasvim dobro u jednostavnom tajskom biljnom povrću. Slično tome, tofu je samo sugestija. Ako vam se ne sviđa tofu, zamenite ga za još jednu od vaših omiljenih zamena za vegetarijanske mesne supe , ili čak možete da ih sve propustite. Međutim, ako mislite da vam se ne sviđa tofu, evo zašto biste stvarno trebali naučiti da volite tofu !
Imajte na umu da se za najbolji ishod preporučuje vam da koristite svež sok od limete u ovom receptu, za apsolutni najbolji ukus i dodajte nešto novo-degustaciju, jer ovaj recept naziva za kavu pastu koju ste kupili u prodavnici.
Taj jednostavan tajski recept za kari je vegetarijanac i vegan, a ako vam zatreba i bez glutena, jednostavno zamenite sos od soje za opciju bez glutena, kao što su tamari ili Braggov tečni amin .
Podarite svoj domaći crveni kari u parnom bijelom pirinču ili drugom celom žitu. Takođe možete malo da isperite i samo služi kao supa od kokosovog kora u tajlandskom stilu, ako želite. Ako volite da pravite hranu iz cijelog svijeta, a posebno su zainteresirani za vegetarijanski karier, ovdje je vegeterijanska karira iz cijelog svijeta , ili pregledajte neke veganske ideje za večeru ovdje . Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 blokirati čvrstu ili dodatnu firmu
- tofu (oko 8 oz), stisnut i iseckan na 1 inčnu kocku
- 1 14 oz. može kokosovo mlijeko
- 2 tbsp. vegetarijanska tajlandska crvena curry pasta
- 1 tsp. šećer
- 2 tbsp. soja sos (ili tamarije bez glutena ako jedete bez glutena)
- 1 tbsp. sok od limete
- 3/4 čaša zelenog graška, svježe ili smrznuto
- 1 ili 2 šargarepe, tanko rezane
- 1 čaša zeleni pasulj, obrezane i seckane
- 1/2 glava brokolija, seckana
- 2 ili 3 male tajlandske ljiljane (ili po ukusu), mlevene
- 2 tbsp. seckani svježi cilantro
Kako to učiniti
- Kao i većina veganskih receptura tofu, ovaj će najbolje iskusiti ako prvo pritisnete tofu. Ovo omogućava tofu da apsorbuje više aroma i začina koje mu dodate. Nisam siguran kako to raditi? Pogledajte ovaj jednostavan vodič po koraku: Kako pritisnuti tofu. Ako ste u žurbi, možete preskočiti ovaj korak.
- Sautee tofu u malo ulja i ostavite na stranu (opciono). Ako se žurimo ili više volite da vaš tofu ne bude ušuškan da biste smanjili količinu masti, takođe možete preskočiti ovaj korak.
- Udvostručite kokosovo mleko, tamno crvenu pastu paste, šećer, soja sos i sok od krečnjaka na srednjoj temperaturi.
- Dodajte veggies, chilies i sauteed tofu. Ujedajte najmanje 10-12 minuta dok se kuvaju veggije.
- Ukrašite s sitanim svežim cilantrom neposredno pre služenja.
Sugestija za služenje:
Možete jesti taj crveni tajlandski curry na svojoj strani, ili ga upariti sa parnim bijelim pirinčem što bi definitivno trebalo uraditi na Tajlandu. Ili ga uparite sa bilo kojim drugim žitom koje želite. Ako još niste probali quinoa ili kaniwa , probajte bilo jednu za dodatni podsticaj proteina, ili ako ste kratki na vreme, uparite ga jednostavnom kuskusom (to je super brzo) ili trenutnim pirinčem.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 522 |
| Ukupna mast | 32 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 718 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 15 g |
| Protein | 24 g |