Svinjski medaljoni su zasejani i zatim kuvani sa začinjenim marmeladnim sosom. Sarmom od marmelade je ukusan sirćetom, medom i toplim sosom, a zatim je ukrašen svinjskim medaljonima za ukusan obrok.
Ovaj recept bi takođe dobro funkcionisao sa svinjskim pelenama ili koktelima.
Šta ćeš ti trebati
- 12 unci slatke narandžaste marmelade
- 4 kašike sirće sirće
- 2 kašike meda
- 1 žlica azijskog čili čili sosova (sambal) ili čaršav ili više drugih vrućih sosa
- Prstohvat soli
- 2 kilograma svinjetina
- 1/2 šolje
- brašno za sve namene
- 1/2 kašičice soli
- Crni biber poprskati
- 1 kašika maslinovog ulja
Kako to učiniti
- Kombinirajte marmeladu, sirće, med, azijski čili sos, i malo soli. Simmer do smanjenja za oko 1/3, oko 10 do 15 minuta.
- Prekidati podloge u 1-inčne rezove. Pomalo ramenite sa peto ruke. Kombiniraj brašno, 1/2 kašičicu soli i biber u torbi za hranu. Protresite medaljone u mešavini brašna dok ne dobro premazite.
- Zagrejati maslinovo ulje na srednju visoku toplotu u velikoj ponudi. Na svakoj strani slušajte medalje od oko 3 minuta. Dodajte smanjeni sos, pokrivajte tanjir i uturajte oko 15 do 20 minuta.
Možda vam se sviđa
- Balsamic Glazed Pork Tenderloin
- Svinjetina Tenderloin s biljnom i senfenom maslacom
- Svinjetina Tenderloin medaljona sa jednostavnim sosom Marsala
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 608 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrijum | 471 mg |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 42 g |