Otkrijte najprijatnije parove za večeru
Pjenušava vina i hrana su fantastično uparivanje. Bilo da se radi o francuskom šampanjcu, italijanskom proseccu ili španskoj kavi, naći ćete izuzetne mogućnosti uparivanja hrane za različita pjenušava vina.
Zašto su to među našim omiljenim parovima hrane i vina? Urođeni mehurići penušavih vina nude dodatni sloj svestranosti uparivanja. Istovremeno, željna kiselina vina nosi bogatu, još više na vatri, bogatu maslacu.
A ipak, ne morate provesti bogatstvo na svom vinu da biste otkrili odlično uparivanje. Mnoga pjenušava vina su prikladna za bilo koji budžet i biće vam iznenađeni kako malo spritz zateče stolicu za večeru i desert.
Šampanjac i vina za pjenušavo vino
Penušava vina dolaze u mnogim stilovima, a Šampanjac je svakako najpopularniji od serije. Generalno, većina pjenušavih vina može da prati predloge za Šampanjac. Ova vina imaju savršenu ravnotežu sušenja, mehurića i voćne kreme kako bi obogatili bilo kakvo iskustvo u ishrani.
Dajte neka od ovih uparivanja pokušati sledeći put kada popijete plutovinu:
- Trostruki krem (sir u stilu) sira ili slatkog kruha i mascarpone sira
- Krem sos od maslaca ili čak kokičar
- Škampi i školjke, dimljeni losos, kavijar, prženi kalamari i ostrige
- Salami, veggies, punjene pečurke, jela od jaja, fio gras
- Dezerti zasnovani na voću, kao što su tarte, crepes i bilo koji zamršeni ili medeni dezert
- Meki kolačići su zaista zabavne (i iznenađujuće) kombinovane kombinacije, jer kiselina u šampanjcu seče preko bogatog maslaca kolačića.
Uživajte u prirodnim parovima roze penušavog vina
Rosé vina su jedno od najsvestranijih pjenušavih vina za parče hrane. Nasuprot čestoj zabludi, roze vina nisu slatka, a većina ima savršeno suvog ukusa, koji savršeno savladava slatku hranu.
- Brie i pršut su fantastični sa lepim rosé-om i još bolje su kombinovani.
- Dimljeni losos je jedno od najboljih ribljih jela za roze vina.
- Čokolada i maline, ili (još bolje) čokoladne bobice.
Španska kava i hrana
Španski svijetli, budžetski balon, koji se zove Cava, je fantastičan izbor za slatke parove i lagane obroke. Naći ćete da je dobra Cava savršeno vino koje služi zajedno sa tapasom kao i sushi kursevima.
- Manchego sir, masline i bademi
- Čips krompira (ozbiljno)
- Pohovana riba ili dimljeni losos
- Pršut ili Serrano šunka
Služi italijanskim favoritima s hranom
Italija je poznata po dva penasta vina: Moscato d'Asti koji je slatkiji i Prosecco koji ima tendenciju da bude suv. Ovo vam daje opcije, a oba stila su prijatno pristupačna, što znači da se mogu redovno pojavljivati na stolu za ručavanje.
Moscato d'Asti ima odlično parfemsko i lagano telo sa izuzetnim nizom voća. Ove karakteristike omogućavaju italijanskom vinu savršeno uparivanje sa ukusnim desertima.
- Baked bademi
- Cheesecake
- Malina
- Đumbir snapi i šećerne kolačiće od limuna
- Lemon meringue, voćni sorbet i breskva
Prosecco ima mnogo suvljeg profila iako ne gubi plodnost i često ima nota jabuke, kruške i kajsije.
Ovo pomaže vinski par s velikim brojem glavnih kurseva.
- Bademi i antipasto
- Asparagus
- Azija i sushi
- Dimljenog lososa
- Koktel za kozice i medeni tematski obroci