Inspirisana tradicionalnijom indijskom vegetarijanskom kremastom lešom ili dahlom, ova jednostavna domaća lentilijanska jela dodaje kokosovo mleko za duboko ukusni obrok. Možda ćete saznati da će sok od slatkog krompira ili možda neki svježi paradajz dodati malo više teksture kako biste oživjeli ove leće, ako želite.
Poslužite vašu zakrivljenu leću pirinčem ili drugim cijelim zrnom . Kokosov orizin pirinač ili puhast kuskus možda bi bio dobar.
Ovaj recept je vegetarijanski, veganski i bez glutena.
Kao kuvanje sa lečama? Oni su jeftini, zdravi i odlični za vegetarijance i vegane. Kada probate ova sočiva sa kokosovim ukusom, probajte da napravite salatu sa hladnom sočivom sledeće!
Pogledajte i: Ideje za večeru bez glutena
Šta ćeš ti trebati
- ½ veliki luk, iseckan
- 1 tbsp ulje
- 1 tbsp curry prah
- 1 tsp kumin
- 2 cijelog karanfilića
- 3 šolje vode ili
- povrće od povrća
- 1 čaša leće
- 3/4 čaša kokosovog mlijeka
- Sol, po ukusu
- Crvene paprike, po ukusu (opciono)
Kako to učiniti
U velikoj santini ili srednjem skladištu, zagrijavajte luk u ulju 3-5 minuta, dok luk ne bude mekan. Dodajte začine (kremasti prah, krem i karanfilić) i zagrevajte još jedan minut, mešajući kako biste sprečili zapaljenje začina.
Smanjite toplotu na srednju nisku i dodajte vodu ili biljnu supu i leću. Pokrivati i kuvati dok leća nije mekana, oko 10-15 minuta, povremeno mešanje.
Otkrijte i mešajte u kokosovom mleku, kuvajte samo dok se ne zagreje.
Uzmite slane i crvene paprike, i prilagodite ostale začine.
Obrišite kokosovu curisku lešu uparenu sa pirinčem ili drugim cijelim zrnom za jednostavan vegetarijanski i veganski indijski obrok.
Evo više načina za kuvanje leća:
- Crveni lentil sambar recept
- Preostale lentilske patties
- Lentil šargarepa veggie burgera
- Vegetarijanska pasta pastirske pite
- Lentil i recept za saleku
- Lentil i supa sa povrćem od pet zvezdica
- Lako vegetarijansko lečeno lišće
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 315 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 631 mg |
| Ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 16 g |