Ovo je brz i lagan recept za vegetarijansku i vegansku kuskusnu salatu ili pilaf sa crnim pasuljem i puno veggija. Jednostavno bacite kuskus sa ostalim sastojcima i služite! Koristite sveže parno povrće, konzervisano povrće ili kuvano smrznuto povrće - šta god da imate na ruci.
Imajte na umu da ova salata od crnog zrna ili pilaf recepta nemaju dodatnu tonu dodatih biljaka i začina, pa dok možda želite dodati čipsu praha čili, mešavinu začinka kao što je gospođa Dash ili čak samo neki beli luk soli ili soli za solenje, definitivno želite da koristite kvalitetno maslinovo ulje, kao i morsku solu ili kosher solu umesto redovne soli za sto. Na isti način, takođe ćete želeti da koristite kvalitetnu povrću od povrća ili povrće. Skoro uvek sam činiti svoju, a ne kupiti unapred napravljenu juhu. Nisam siguran kako to raditi? Evo jednostavnog i osnovnog vegetarijanskog recepta za povrće od povrća .
Ova zdravo kusurna salata od crnog pasulja ili recepta pilaf je i vegetarijanska i veganska, ali kuskus nije bez glutena, tako da ovaj recept nije bez glutena. Koristite kino ili neku žitaricu bez glutena, kao što su prosa , kaniwa ili teff ako tražite salatu od crnog zrna ili pilaf recept.
Recept od Fantastic Foods-a.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaša kuskus
- 1 12 unci može crni pasulj, isušeni
- 2 šoljice od povrća
- 1 šolja iseckana mešovita veggija, bilo koja vrsta
- 1 luk, narezan
- 2 stabljika celera, seckani
- 1 crvena paprika, seckana
- 2 tbsp maslinovog ulja
- slanu i biber po ukusu (najbolje je soljena morska sol ili košer)
Kako to učiniti
Prvo pripremite svoje povrće. Pari svoje svježe veggije sve dok se nežne, ili ako koristite smrznuto povrće, zagrejte ih u mikrotalasnom skladu prema uputstvima za pakiranje.
Zatim pripremite svoj kuskus. Dodajte biljnu supu kuvu na vrelu u srednjoj ponori na peći. Kada vreo, dodajte kuskus, dajte ga brzo, pokrijte posudu i isključite toplotu. Takođe možete ukloniti posudu iz vrućine.
Neka kuskuz sedi oko 5 - 8 minuta, a zatim uklonite poklopac i lagano kucite kuskom uz pomoć viljuške.
Kombinirajte sve sastojke, mešajući kako dobro pomešate. Vrući.
Takođe pogledajte: Kako pripremiti Kuskus
Kao supe bez mesa? Evo ideja vegetarijanske i veganske supe: