Napravljen od brašna za sve namene , ovaj laki kvasac je savršen za ljude koji samo nauče kako da hljeb. U okusu sa smeđim šećerom, narandžastim lukom i sokom od pomorandže ovo je odličan doručak za doručak i snack hleb. Takođe odlično za pravljenje francuskog tosta .
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čaše vode (95 do 110 F)
- 2 1/4 kašičice / 1 paket aktivnog suvog kvasca
- 1/2 čaša pomorandže (sobna temperatura)
- 2 kašike smeđeg šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslaca (ili margarin, meke)
- 2 žlica narandžaste lježice (1 srednja narandžasta)
- 3 šolje za svrsishodno brašno
Kako to učiniti
- U velikoj posudi mešajte toplu vodu i kvasac. Dodajte sok od pomorandže, smeđi šećer, so, buter i narandžastu ljepotu. Stir. Dodajte 2-1 / 2 šolje brašna i dobro se mešajte. Dodajte dovoljno preostalog brašna da napravite testo koji prati kašiku oko posude. Provucite testo na površinu blago prosijenu i gnetite 10 minuta, dodajući više brašna po potrebi dok se testo ne čvrsti i glatki na dodir. Testo postavite u srednju posudu. Okrenuti testo u posudu, tako da je vrh takođe lagano podmazan. Pokrijte čistom tkaninom i pustite da se podiže na toplo mesto bez kretanja u trajanju od 1 sata.
- Udarite testo. Okrenuti testo na rahlo gutiranu ploču i miješati 5 minuta ili dok mehurići ne izađu iz hljeba. Oblikajte testo u krumpir. Stavite u podmazan, 8 x 4-inčni hleb pan. Pokrijte i pustite da se podignu na toplo, bez čvora prostor 45 minuta ili dok se ne udvostruči.
- Pečenje hleba na 350 F u trajanju od 40 minuta ili sve dok hleb nije zlatno smeđe, a hleb zvuči šuplje kada se vrati vrh. Uklonite hleb iz posude i ostavite da se ohladi na racku.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 74 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 161 mg |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |