Volim prženo povrće - oni su tako zdravi, lagani i ukusni, a kada su upareni sa kuskusom, kao u ovom receptu, brinu se za punu obrok, jer je kuskus jednako brz i lak za pripremu. Za vegansku verziju, izostavite feta sir.
Za dodatne proteine koristite kvinoa umesto kuskusa. Recept od strane Council of Wheat Foods.
Šta ćeš ti trebati
- 1 Kuskus kutije od 10 unci
- 1 crvena paprika, urezana u trake
- 1 žuta paprika, isečena na trake
- 1 mala žuta tkiva, narezana
- 1 mala tikvica, narezana
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike paprike
- 3/4 tsp mletog luka
- 3/4 tsp italijanski začini
- 2 žlica maslinovog ulja
- 3 kašike balsamskog sirćeta
- 5 unci feta sira (opciono)
Kako to učiniti
Peć na prethodno zagrijavanje do 425 stepeni.Pripremite kuskus prema uputstvima za paket.
Kombinujte paprike, tikvice i žutu tikvicu. U maloj posudi, zajedno sipajte solju, biber, beli luk, začiniće, ulje i balzamični sirće i bacite s povrćem.
Ujedno razmnožite povrće u posudi i pečenje u trajanju od 10 do 12 minuta ili dok se povrće ne oštri. Rezerva je ostala iznad marinade.
Dozvolite povrću da se malo ohladi, a zatim bacite sa preostalim marinadom, kuskusom i feta sira.
Usluge: 6
Kalorije / posluživanje: 306
Nutrition: Svaka poslužica obezbeđuje približno 306 kalorija, 1 g proteina, 43 g ugljenih hidrata, 4 g vlakana, 10 g masti (4 g zasićene), 21 mg holesterola, 26 mcg folata, 1 mg gvožđa, 655 mg natrijuma.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 195 |
Ukupna mast | 10 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 21 mg |
Natrijum | 227 mg |
Ugljikohidrati | 20 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 7 g |