Bundeve od jabuka, jabuka i crnaca

Ovi tender i neodoljivi mufini dobro rade u bilo kojoj sezoni. Često se osećam gladno tokom kasno ljeto - prije nego što je posjetio Jesen - jer su lijepi tranzitni recepti od toplije do hladnije temperature.

Ako ne možete pronaći crne orasi, tradicionalni orah ili pecans se takođe mogu koristiti umesto njih; ili možete potpuno da ih ispuštate.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

U vrlo maloj posudi, obrišite 2 kašike žalfije sa lanenim sokom vode sa 4 kašike vode i ostavite da se opustite oko 5 minuta, ili dok se ne grebaju.

Pripremite 12 standardnih mufin čaša tako što ćete ih postaviti papučicama ili blago mazanjem. Ugrejte pećnicu na 350 ° F.

U velikoj posudi za mešanje, kombinirajte granulirani šećer, začini od tikvice, cimet, soda za sjeme i morsku sol. Dobro se dobro dodaje, a zatim dodati pripremljenu obrok od lanenog semena, konzerviranu tikvu i maslinovo ulje i dobro se dobro miješati pomoću snažnog vijka dok se smeša dobro kombinuje.

Postepeno dodajte u brašno, malo u isto vreme, dok se sve ne ugradi. Preklopite u seckane jabuke i orah, a zatim ostavite testu 5 minuta.

Ispustite 1/4 do 1/3 šolje testa u svaku pripremljenu mufinsku šolju, ravnomerno podijelite se između 12 šoljica.

U maloj posudici, kombinujte sve sastojke za dopunjavanje pomoću vilice ili brzo miješanjem čistih ruku dok se ne formiraju srednje veličine. Lagano posrkajte gomilanje gomolja nad mufinima sve dok se ne prelazi ravnomerno među mufinima. Mafini prenesite na srednju rack vaše zagrejane rerne.

Isperite kolače u zagrejanoj rerni oko 30 do 35 minuta ili dok se nož umetnut u sredini ne isprazni.

Servirajte toplo (moj omiljeni način uživanja u njima) ili pustite da se ohladi i uživajte na sobnoj temperaturi. Čuvajte muffine do 4 dana u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi. Takođe možete zamrznuti pečene kolače tako što ih pažljivo stavite u zatvoreni kontejner za zamrzavanje do 3 meseca. Odmrznuti pečenjem na 350 ºF oko 10 minuta ili dok se ne zamrzne.