Ovaj recept za soma koristi jednostavan premaz od kukuruza. Riba je duboko pržena do savršenstva i služila je zajedno sa opcionim štenadama.
Pržena riba se zagreva u pećnici od 200 ° F, dok su štenadne kuge pržene.
Šta ćeš ti trebati
- Za filete somova:
- 3 do 4 file filca (oko 1 do 1 1/4 funti)
- Koruzna jela od 3/4 čaša
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašike crne paprike
- Ulje za kukuruz za duboko prženje
- Za Hush ŝenke:
- 1 šolje
- samorazlivajuća mešavina kukuruza
- 1/2 cup brašna koja se samo podiže
- 1/2 kašičice soli
- 1 šećerna kašika
- 1 veliko jaje (blago prebijen)
- 1 šolja (približna)
- 1 do 2 žlica zelenog luka (fino iseckane)
- 1 crni biber
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 200 ° F. Postavite rack u obloženi lim.
- Isecite svaki file soma na pola crosswise.
- Kombinujte kukuruzno meso, sol i biber u plitkim jelima.
- Pljosnati riblje filete u kukuruznom mahunu, patiti da bi se kukuruzno orijentisalo na filete.
- Bacite filete u vrućem vrelom ulju na oko 370 °. Kuvajte 5 do 10 minuta, ili sve do oštre i smeđe.
- Uklonite u rack u tepih za pečenje i stavite u zagrejanu rernu kako biste se zagrejali dok spržite preostale somove i štenadne štenad.
- Poslužite sa slawom, kečapom i štenadama.
Hush ŝenki
- U posudu za mešanje, kombinirajte 1 šolju samorazlivajuće mešavine kukuruza sa samorazlivim brašnom, 1/2 čajne žličice soli i šećerom. Dodajte premlaćeno jaje i dovoljno pinije da napravite gusto testo. Počeću sa oko 3/4 čaše. Testo treba lagano spustiti, ali lako iz kašike.
- Dodajte zeleni crni luk i svježe mljeveni crni biber na testo.
- Spustite se u vruću mast (pogledajte iznad) i isprate se oko 2 do 3 minute, često se okrećite, ili dok ne zlatno smeđe.
- Isperite na papirnim peškirima i budite topli sa somom dok završite sa prstima preostalih štenaca.
Serviranje prijedloga
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 585 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 318 mg |
| Natrijum | 639 mg |
| Ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 48 g |