Saveti za kuvanje i pripremanje kuskusa

Ne mešanje i mešanje se ne preporučuje za kuskus

Priprema kuskusa

Kuskus je tradicionalno paren i pražen da odvaja granule. Kuvanje i mešanje mogu smanjiti kuskus za brzo kuvanje na lepljivu, škrobnu kašu. Kao i testenine, kuskus nema mnogo ukusa. Tako su kuskuzna jela napravljena sa aromatičnim akcijama, biljem i začini, sa povrćem, suvim plodovima, orašastima i / ili mesom dodato ili iskorišćeno kao nadopunjavanje.

Većina pakovanog kuskusa smatra se trenutnom sortom i vrlo brzo će se kuhati sa peći apsorbujući tečnost koja propušta.

Međutim, za autentičan kuskus (grubo-mleveno tvrdo trzanje pšenice) biće potrebno znatno više vremena, a dobar posudjivač koji se naziva kuskusir.

Kuskus Kuhanje Savjeti